В качестве гарнира к овощным котлетам хорошо подходит отварной рис. Это может быть длиннозерный рис или рис круглозерный, как вам больше нравится. К такому блюду как овощные котлеты с рисом хорошо подойдет соевый соус, а также различные томатные соусы. Блюдо будет весьма диетическим, подходящим для вегетарианцев. Но для больных сахарным диабетом рис не подходит, поэтому вместо риса можно использовать капусту брокколи или цветную капусту. стручковая фасоль также неплохой гарнир для этого блюда.
Овощные котлеты обычно я готовлю в период Великого Поста, хотя могу и просто нажарить капустных котлет ради разнообразия. Так вот что подать к овощным котлетам? Овощные котлеты можно приготовить из картофеля, капусты, моркови, свеклы. Мне, например, очень нравится к овощным котлетам подать сметану или сметанный соус с укропчиком и чесночком. Также можно подать овощные котлеты с кетчупом или овощными салатами, заготовленными на зиму. Можно к овощным оладьям, конечно не к картофельным, подать картофельное пюре. Очень хорошо овощные котлеты будут сочетаться с отварным рисом с соусом или просто хлебом.
Репчатый лук вы можете взять, как обычный так и красный.
Все зависит от того какой луковый соус вы хотите приготовить.
Для обычного, классического, диетического и др.соуса возьмите обычный репчатый лук. Если есть желание приготовить соус из красного лука, то вам понадобиться именно красный лук.
Во-первых попробуйте интересную подачу, выкладывание рожиц из овощей и различных корабликов.
Во-вторых, если ребенок старшего возраста, то попробуйте давать сначала пюре из баночек. Моя дочь в восторге от баночек и готова все что угодно из них съесть.
В-третьих, по своему опыту знаю, что ребенок чуть-чуть проголодавшись становится всеядным. Моя дочь не ела творог вообще, ни в каком виде. Я начала предлагать ей творог после длительной прогулки. Специально задерживалась на улице подольше, а сразу после прогулки давала ей творог. Она постепенно привыкла и теперь без голодухи ест с удовольствием творог даже без сахара. Главное - настроить рецепторы правильно еще в детстве. Это сложно, но возможно.
Разных рецептов лагмана много. Есть такие, где присутствие кабачков или баклажанов совсем не нужно.
Когда готовится лагман по-дунгански, то в комплект овощей, к примеру, могут входить лук, морковь, помидоры, сладкий болгарский перец, обязательно зелёная маргеланская редька и солёный острый красный перчик, обёрнутый солёной же зеленью джусая - душистого лука.
Моему сыну уже 24 года, а он как не любил овощи так и не любит до сих пор. Не любит ни ягоды . ни фрукты ,ни большинство овощей. Только если готовить что-то очень вкусное. Свежую морковь он любит только, когда я натру ее на мелкой терке с чесноком и добавлю майонез. То же самое, но вместо моркови - варенная свекла. Такие салатики как добавка к другим блюдам ему нравится. Салат ест из огурцов и помидоров с майонезом или сметаной, больше в такой салат для него ничего ложить нельзя. Яблоко может съесть только когда мама порежет и уговорит. Я вас очень понимаю, но заставлять точно не советую, пробуйте готовить то .что нравится ребенку и добавлять овощи, может что-то его заинтересует.
Ну очень я уважаю эту крупу, наверное одна из любимых мною.
С перловкой очень хорошо сочетаются грибы, любые. А еще, как не покажется странным перловка любит бобовые. Правда получится немного "музыкально", а что делать??
Ну а с овощами, я бы приготовила так, отварила перловку почти до готовности, отдельно пожарить одновременно лук, морковку, болгарский перец, баклажан и чеснок. Все это пожарить на сильном огне. Когда овощи будут румяные добавить к ним перловку и поставить на минут 20 в разогретую духовку добавив порезанную петрушку.
Подавать перловку можно с любым мясом, особенно хороша перловка со свининой.
