Пищевая ценность творога зависит в первую очередь от его жирности. Т.е., если творог нежирный, то жиров будет ровно столько, какой процент жирности указан на твороге:
0,5% - 0,5 г
9% - 9 г и так далее.
Соотношение же белков и углеводов в твороге величина куда больше постоянная. К примеру таблица:
Энергетическая ценность колеблется в зависимости от жирности продукта.
Смотря что употреблять в пищу, из-за чего соотношение и содержание белков и жиров в свинине разное. В жирной свинине - содержание жира достигает 47 грамм на сто грамм продукта, а в вырезке - содержание белков увеличивается до 16 - 18 граммов, а жира уменьшается до 7 граммов...
В свином мясе, после удаления жирной прослойки...
Содержание белков, жиров и углеводов в говяжьем мясе зависит от разделывания туши, а так же от пола (у коров мясо жирнее, чем у быков), возраста и на сколько жирное было животное, как и вся остальная пищевая ценность говядины. В среднем - это примерное содержания белка - от 17 до 20 граммов и содержание жира - от 7 до 15 граммов на сто грамм говяжьего мяса. Что составляет 37 процентов от суточной нормы белка и 30 процентов от суточной нормы жира. Энергетическая ценность на сто грам говядины составляет - 440 килокалорий в грудной части, окорок – 300 килокалорий, лопаточная часть и филейная часть – около 200 килокалорий...
Дороговат будет маргарин из нефти то.
Дешевле производить маргарин из растительных масел - подсолнечного, хлопкового, пальмового. Хлопковое масло, кстати, вообще является отходом производства ткани.
Именно с этой цитаты и пошла гулять страшилка о маргарине из нефти. В то время как в цитате ясно сказано, что растительное сырье перестали тратить на моющие средства, а все пустили на производство маргарина. И из нефти научились выделять глицерин нужный для производства моющих средств и в медицине.
Химики так и не добились превращения глицерина (трехатомный спирт) в сложножировые соединения, к счастью или к сожалению.
А еще, слово "нефть" на англо языках звучит как oil, масло или растительное масло, а сливочное масло это butter, так что, возможно это не правильный перевод наших малограмотных предков этикеток на первых пачках маргарина.
Курица - продукт неоднозначный) Она может быть как полезной, так и не очень. Надо помнить, что людям, следящим за своим здоровьем, не рекомендуется употреблять куриное мясо вместе с кожей, а в идеале кушать только отварную куриную грудку.
Вот энергетическая и пищевая ценность куриного мяса:
Белки: 18.2 г. - это примерно 73 кКал . Жиры: 18.4 г. - приблизительно 166 кКал. Углеводы: 0 г. - 0 кКал
Энергетическое соотношение, белки/жиры/углеводы : 31%/70%/0%
Калорийность: 238 кКал.