Рис в независимости от сорта и вида это углеводистый продукт содержание углеводов примерно 70-80%. Жиров и белков содержится минимум. Однако полезен с точки зрения крахмала, самый менее опасный и богат витаминами группы В.
Если совсем примитивно, то про это написано в учебнике природоведения за 5 класс.
Белки, жиры и углеводы имеют разные химические свойства. Благодаря этому их можно выделить из продукта. А потом взвесить.
Курица - продукт неоднозначный) Она может быть как полезной, так и не очень. Надо помнить, что людям, следящим за своим здоровьем, не рекомендуется употреблять куриное мясо вместе с кожей, а в идеале кушать только отварную куриную грудку.
Вот энергетическая и пищевая ценность куриного мяса:
Белки: 18.2 г. - это примерно 73 кКал . Жиры: 18.4 г. - приблизительно 166 кКал. Углеводы: 0 г. - 0 кКал
Энергетическое соотношение, белки/жиры/углеводы : 31%/70%/0%
Калорийность: 238 кКал.
Если выбирать степень опасности для моей фигуры между жирами и углеводами, я бы поставила на более высокую ступень именно углеводы. Именно они способствуют нарастанию излишнего жира.
Когда в Америке появилось слишком много тучных людей, болеющих ожирением из-за употребления фаст-фуда, ученые забили тревогу и призывали прекратить употреблять в пищу жирные продукты, ситуация со временем не изменилась, тучных людей не стало меньше.
Так что если исключить из своего питания высокоуглеводные продукты(мучные изделия ,макароны, газировки, пиво и тому подобные продукты) можно заметно постройнеть.
Написано это может быть где угодно, обычно рядом с составом. Указывают там показатели на 100 грамм продукта, поэтому чтобы высчитать количество жиров белков и углеводов, которые Вы получите употребив этот продукт, то нужно разделить этот показатель на 100 (получить значение на 1 грамм)и умножить на вес этого продукта в граммах. Если Вы хотите, например, вычислить количество жиров в шоколадке весом 125грамм, то нужно указанное количество жиров g умножить на 125 и разделить на 100.