На Новый год можно сварить кашу.
К блюдам с подливой хорошо подойдут гречневая или рисовая каши.
Вполне может воспользоваться успехом пшенная каша с тыквой и изюмом. Вкусна пшенка с мясом.
Если же хочется остановиться на самом праздничном варианте, то лучше приготовить плов.
На коробках самих каш написано - чуть ли не с 4 месяцев.
Но это рано даже для безглютеновой каши.
Даже безглютеновые каши стоит вводить только после 6 месяцев, если малыш на грудном вскармливании. Но вот из глютеновых каш до года рекомендуют только овсянку и то, после 8 месяцев, а то и позже. Даже овсяную кашу вводим постепенно, как написано на коробочке.
Наблюдаем за любым изменением.
А вот все остальные каши стоит отложить на возраст после года. Особенно это касается пшеничной каши и манной.
У моей дочери овсяная каша пошла хорошо, но не каждый день я ее и давала.
Я больше внимания уделяла гречневой и рисовой, еще иногда кукурузную коробочную давала.
Кукурузная каша в одних источниках описана как глютеновая , а в других - как безглютеновая, но я ее давала ( коробочную ) до года , только не часто - не более двух раз в неделю.
Чемпионом среди круп с точки зрения пользы для здоровья несомненно является гречневая крупа. Она настолько богата минералами и микроэлементами, сложными углеводами, витаминами и аминокислотами, что трудно все перечислить. Хотя гречка легко усваивается, из-за богатой насыщенности и совокупности полезных свойств составляющих её элементов она по сытности сопоставима с мясом и хлебом.Кроме того она ещё и очищает организм от шлаков. Не случайно и на западе гречка и пшено, которое по полезности идёт среди круп на втором месте, тоже входят в моду, оттеснив другие крупы. Для них, как пишут, сейчас "настал звёздный час". Там ценят не только то, что она кладезь витаминов, идеальна для диеты, что в ней нет сахара и глютена, но и её удивительный ореховый вкус. Не знаю, возможно потому, что там гречневая крупа отшлифованная,светлая. В булочных можно купить хлеб с гречневой мукой, а известные французские кулинары, в частности, Контичини, о котором я недавно прочитала в журнале, даже готовят из гречневой муки прекрасный десерт - гречневый крамбл (мука, масло, соль, коричневый сахар, молотые орехи, всё в миксер, в холодильник - и готово! С такими ингредиентами, думаю, можно и из любой муки вкусно приготовить. Шутка!
Знаю точно что овсяная каша очень полезна для сердечной мышцы. Есть старцы которые прожили очень много лет и основная пища которых является овсянка. Так же полезна каша из гречки в которой есть микроэлементы необходимые для работы сердца. Кроме того грезка так же полезна и для мозга.
Ну мы , например делаем так : Берем промываем фильтрованной водой, как и обычную гречку. После этого на 1 порцию гречки берем 2 порции воды, уже горячей(свежий кипяток) из чайника и заливаем в термос. Потом она стоит в термосе где-то 30-40 минут и все. Если в ней вдруг осталось немного воды, то выливаем.
Некоторые , у кого термоса нет, те ставят гречку на огонь(в той же пропорции воды) и потом доводят до кипения и кипятят 5 минут. Снимают и ставят доходить под бабу-грелку.
Надо сказать, что мы делали и так и так.
В термосе почему-то вкуснее, вообще без кипячения.
Гречка бывает разной сухости.Зеленая-то она зеленая, но видимо по-разному ее хранят. Иногда она бывает пожестче, иногда по мягче. Но в любом случае съедобна, т.к. ее в принципе можно даже такую незапаренную грызть и нормально.Чтоб понять отличие от обычной гречки, лучше ее не солить.
