Мой рецепт приблизительный, все делаю "на глазок".
В кастрюльку либо миску наливаем примерно литр с четвертью воды.
Ставим на большой огонь.
Три плавленых сырка режем продольно, затем поперечно, потом еще раз - чтобы получились кубики с ребром около 0,4 см.
Тут же кидаем в закипающую воду.
Важно в первую очередь закинуть сырки - они дольше всего варятся.
Чистим морковку, нарезаем примерно такими же кубиками - и в кастрюлю.
Добавляем совсем чуток красного перца, а также немного черного, три-четыре листика лаврушки, немного передыхаем. Если курите, самое время отдаться бумажной или какой-либо иной трубочке с табаком.
На заранее раскаленной небольшой сковородке с подсолнечным маслицем обжариваем две мелко нарезанные сосиски до хорошего "загара".
Всыпаем в кипящую воду с сырными кубиками макаронные изделия (в принципе любые; только если это спагетти, ломаем их коротко). Раскрошив два или три бульонных кубика (количество зависит от пристрастия к острому), кидаем в миску.В масле, оставшемся после жарки сосисок быстро обжариваем на сильном огне мелко нарезанный лук. Тут же кидаем в суп.
Лук и сосиски лучше жарить на отдельных сковородках с тем, чтобы они были готовы почти одновременно. Важно не очень долго варить суп после закладки лука, практически это полминуты.