Лежать нельзя потому, что после еды пища начинает перевариваться, а лежачее положение может вызвать заброс агрессивного желудочного содержимого в пищевод. Тем самым спровоцировать изжогу. А сидеть можно. Единственное, если человек заботиться о фигуре, то лучше пройтись по свежему вздоху после еды, чтобы организм работал и сжигал калории.
От чипсов, сухариков и пива у людей обычно живот растет. А у мужчин еще и грудь. Так что пиво и тем более калорийные чипсы противопоказано употреблять вместе. У некоторых возникает непереносимость, которая может перейти в аллергию, расстройство желудка или куда более серьезные проблемы. И эти серьезные проблемы придется решать с помощью лекарств и вмешательства врачей. Так что чипсы с пивом повлиять на пищеварение могут. И не лучшим способом. Так что лучше не доводить таких проблем и кушать нормально.
Разумеется, первый вариант предпочтительнее. Как минимум, питаться вы будете
а) сытнее
б) полноценнее
Но! Есть "но": что вы понимаете под "мало питательной сытной пищи". Принципиально важен качественный состав пищи. Мало питательной пищи - это совсем уж "в общем"! Знаю людей, которые едят раз в сутки полноценно. Легко переносят полтора суток без еды... в смысле без насилия над собой. "Просто" чуть дольше перерыв между приемами пищи. Но там отдельная диета, безуглеводная. И постепенно люди пришли к такому режиму питания - просто потому, что чаще не хочется, нет необходимости. Это наверное несколько экстремально - а вот два раза в сутки на низкоуглеводке - вполне реально. На такой режим питания организм переходит как бы "сам собой".
Но в любом случае, первый из предложенных вами вариантов здоровее.
Время, необходимое для этого, зависит от того, насколько усвоилась пища организмом и что пошло в отходы. В среднем процесс пищеварения занимает 4 часа, но например во время моей службы в армии новобранцы впервые после прибытия в часть ходили "по-большому" на 2-й, 3-й день, так как организм чувствовал что при таком увеличении физических нагрузок и уменьшении количества и качества еды переваривать нужно всё полностью и создавать кал это непозволительная роскошь.
Самый простой способ набора веса, это натуральный коктейль спортсмена. А именно - натуральные пивные дрожжи, (не путать с прессованным или сухими дрожжами для выпечки) продают в аптеках и молоко. Рецепт прост, одна столовая ложка пивных дрожжей на стакан молока. Употреблять этот коктейль перед приемом пищи, два, три раза в день. Продукт натуральный, не является лекарством, посему безопасен для здоровья, способствует набору массы.