Можно приготовить вкусный картфельно-грибной супчик, общая калорийность которого составляет 615 ккал.
Для его приготовления берем картофеля (калорийность - 250 ккал) - 300 г, белые грибы (36 ккал) - 150 г, моркови - 150 г (50 ккал), корень петрушки (25 ккал) - 50 г, столько же лука репчатого (20 ккал), помидоров - 100 г (20 ккал), масла сливочного (150 ккал) - 20 г, сметаны (57 ккал) - 50 г, укропа (4 ккал) - 10 г, петрушки (5 ккал) - 12 г.
Промыв и просушив грибы, отдельно шинкуем и обжариваем на жиру их ножки и, отдельно, - шляпки, заранее отваренные в воде (бульоне) в течение 35 минут.
Коренья порежем на ломтики, крошим зеленый лук и обжариваем на жиру, картошку режем кубиками.
В бульон добавляем обжаренные ножки грибов, морковь, лучок, поварим в течение 20 минут. Незадолго до готовности в бульон добавляем, порезав, томаты.
Готовый суп подавать со сметаной. Приятного аппетита!
