Для диабетиков нет категорического запрета на овощи, нужно лишь не злоупотреблять такими, как картошка, фасоль, зеленый горошек, свекла и морковь.
Как видите, баклажаны есть можно и это я могу с уверенностью подтвердить, так как моя мама была больна сахарным диабетом и ела баклажаны, правда она их обычно тушила, так как её лечащий врач указал ей на то, что в жареном виде они могут принести хоть и небольшой, но вред ( там много масла ).
Мама частенько готовила очень просто тушёные баклажаны, а именно, сначала немного обжаривала измельчённый лук, затем в к нему добавляла предварительно нарезанные и ошпаренные кипятком баклажаны, потом нарезанные яблоки и помидоры ( иногда добавляла перцы или морковь - по настроению ). Всё это тушила на слабом огне, добавляла немного соли и с удовольствие ела и хвалила, приговарила, что вкуснее ничего не бывает.
Куриные яйца практически не влияют на уровень сахара. Их даже можно кушать при повышенном сахаре чтобы не поднять уровень и утолить голод. Так что кушайте на здоровье )))
С диабетом 2 типа можно выпивать в сутки один стакан молока от 1 до 2,5 % жирности. При этом желательно его ни с чем не сочетать и считать за отдельный прием пищи. Однако лучше пить молоко не каждый день, а 2-3 раза в неделю.
Причины повышенного сахара в крови бывают разные, диабет бывает двух категорий - первый и второй тип.
Симптомы:
- сухость во рту/повышенная жажда.
- частное мочеиспускание.
- усталость.
В общем, особенность диеты в том - что при сахарном диабете нельзя употреблять все продукты содержащие сахар, это - сладкие изделия: конфеты, напитки/соки, мучные продукты, сладкие ягоды и фрукты. Желательно перейти на растительное питание, пищу кстати готовит на пару или тушить.
Чтобы добиться более положительного результат, всегда кстати лекарственные препараты снижающие уровень сахара в крови. Если соблюдать все рекомендации врача и диету, сахар в крови может достигнуть одного уровня в ммоль/л.
Не стоит забывать о том, что стрессы могут спровоцировать повышение - а поэтому желательно избегать стрессов и волнений.
Для больных сахарным диабетов существует особая диета, которую назначает врач-эндокринолог. В зависомости от степени болезни диета может быть жесткой. Диабетикам строго не позволяется есть продукты, содержащие глюкозу, такие как белый хлеб, шоколад, мучное, некоторые фрукты, воонще сладкое итак далее. Из сладкого можно есть одну столовую ложку меда в день, сахарозаменитель и так далее.
