Я обожая языки (увидела ваш вопрос и прям слюнки глотаю), а еще у нас вся семья любит говядину, поэтому мы покупаем теленка живём весом (тушку) 1-2 раза в год, вместе с головой и языком.
Так в отварном языке от 229 до 240 калорий может быть, смотря как его отварить. Я просто стараюсь питаться правильно и слежу за бжу, а с ними и калории.
Так вот: углеводов в языке нет, а только белок и жир. Если взять минимальную калорийность за пример, то на 229 калорий в 100 г, в языке только 15 грамм жира. Но 24 грамма белков, поэтому я часто обедаю языком или после тренировки его ем, когда очень проголодалась.
Подобных панацей публикуют ежегодно по десятку штук. На сегодня врачи не умею лечить диабет, могут только поддерживать его более или менее равновесное состояние. Хотя любая публикация на эту тему вселяет определенный оптимизм в диабетиков. Так что будем пробовать (а что нам еще остается, ведь диабет это не болезнь, а образ жизни). Вот только почему я в этой диете не увидел бобовых (ведь там же много растительного белка)?
Даже лучше будет без мяса будет, считай можешь белок заменить орешками, растительными, рыба и грибы. Кстати, ещё читал что прям так в хорошую сторону изменит, то что мяса не будет в вашем рационе питания, ну мол девушка красивее будет.
У меня уже есть диабет 2 типа (инсулинонезависимый) Лично мне врач дала такие рекомендации.
- Сахар и сахоросодержащие продукты исключить.
- уменьшить количество продуктов, содержащих углеводы (макароны, картофель, крупы, хлеб)
- употреблять нежирное мясо и рыбу
- изменить режим питания, небольшими порциями 5-6 раз в день
- занятие физкультурой
- проверять уровень сахара в крови несколько раз в месяц, т.к у меня в легкой форме.
Я выполняю п. 1-4 и получается обходиться без сахороснижающих препаратов.
Из анализов советую кровь на сахар и гликозилированный гемоглобин
Сладости на сорбите и других заменителях сахара, наверняка, сделаны не только из сорбита. Любые углеводистые продукты, к которым относится мука, крахмал, отруби, фрукты и др. вызывают повышение сахара крови. Таким образом, печеньки или конфетки на сорбите, ксилите и даже полезной стевии, неизвежно вызовут скачок сахара, если в составе есть углеводы. Фруктоза - тоже сахар и простой углевод. То же самое относится к меду. Сахара от них повышаются.
