Я думаю, что это сыры с низким процентом жирности. Я видела в супермаркете нашем сыр производства Германия 9 процентов жирности, цену не запомнила, но дорогой какой то, а сейчас уже после Нового года 2015 я его уже не вижу, может быть из за санкций.
Канадские ученые пришли к выводу, что самым лучшим завтраком для диабетиков - это простая яичница или омлет. Жирный завтрак с низким содержанием углеводов помогает избежать резкого выброса сахара в кровь.
А вот каши наоборот вызывают резкий выброс сахара в кровь. Поэтому на завтрак желательно есть жирную пищу - это способствует нормальному состоянию больного в течение всего дня.
Рецепты просты: простая яичница - 2 яйца, сливочное масло, соль - жарить до готовности.
Омлет: 2 яйца, 1/2 стакана молока, соль, сливочное масло для жарки.
Яиц должно быть не более 2 штук, для диабетика этого достаточно, можно добавить чуточку зелени, но увлекаться нельзя - это углевод.
Оба продукта являются натуральными сахарозаменителями и нужны для больных сахарным диабетом. А разница заключается в том, что в ксилите на сто грамм продукта содержится примерно на сто калорий больше, чем в сорбите. А конкретнее, в сорбите в ста граммах содержится двести шестьдесят калорий, а в ксилите, также на сто грамм продукта, содержится триста семьдесят калорий.
Понятно, что сорбит лучше чем ксилит в силу своей наименьшей калорийности. Но, хочу отметить, что ксилит более сладкий чем сорбит, который имеет специфичный вкус. Вот в принципе и вся разница между этими сахарозаменителями. В любом случае, употребление и того и другого должно быть ограниченно.
Учитывая все особенности болезни, при употреблении сладостей - сахар в крови повысится, появится сухость во рту, раздражительность и пр.
Если запустить, то снизится иммунитет. Очень часты случаи, когда человек впадал в кому после сладенького, а,согласно статистике, более 60 процентов больных пренебрегают своей специальной диетой
Батат считается диетическим продуктом. Сам по себе батат имеет достаточно высокий гликемический индекс - 55 единиц. Но содержит мало углеводов (низкокалорийный продукт), поэтому можно сказать, что почти не влияет уровень концентрации глюкозы в крови человека. К тому же, это волокнистый овощ, что замедляет процесс пищеварения, - процесс высвобождения сахара растянут по времени, т.е. регулируется.
Поэтому батат не только неприемлем для употребления диабетиками, а даже желателен, потому что он по своему составу способствует улучшению обмена веществ в организме. Но лучше диабетикам употреблять его в первой половине дня. А также, желательно знать меру.
Батат оптимален для диабетиков в отварном и в запеченном виде. В сыром тоже хорош, но сомневаюсь, что кто-то из среднестатистических людей, если они не сыроеды, захочет употреблять его в сыром виде.
В жареном виде диетологи не советуют употреблять батат даже здоровым людям, из-за масла и продуктов, выделяющихся в результате его нагревани и горения, в первую очередь. Поэтому очевидно, что диабетикам такая обработка батата не добавит пользы точно.
