Для приготовления двух порций потребуются 200 грамм куриного филе, 160 грамм твёрдого сыра, 120 грамм консервированных ананасов, 60 грамм майонеза, одна большая ложка подсолнечного масла, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Для начала куриное филе промоем, просушим, разрежем на две тонкие части и немного отобьём кухонным молотком.
Противень застелим фольгой, промажем подсолнечным маслом и положим на него отбитые половинки курицы. Смажем оба филе майонезом, по своему вкусу посолим, поперчим и распределим по верху кусочки ананасов. На ананасы насыпем натёртый на тёрке с крупными отверстиями твёрдый сыр и отправим в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. По прошествии данного времени, вытащим запечённую курицу по-гавайски из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Картофельный пирог с курицей приготовить может любой, но для этого нам нужно:
Сначала очищаем картофель, отвариваем его в подсоленной воде и пропускаем через мясорубку. Далее добавляем муку и яйца, всё тщательно перемешиваем.
В это же время отвариваем курицу, её достаём их бульона и удаляем косточки, а затем пропускаем через мясорубку. Далее фарш солим, перчим, орегано, растительное масло и несколько ложек куриного бульона, чтобы он стал сочнее.
Круглую разъёмную форму застилаем промасленной сливочным маслом пергаментной бумагой и выкладываем в неё половину картофельного пюре,который разравниваем. На него выкладываем куриный фарш и закрываем снова картофелем, разравниваем и его.
Далее верх картофельного пирога смазываем взбитым желтком или сметаной и ставим форму в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем в течении 30 - 40 минут, подаём в горячем виде.
В нашей семье все очень любят грибы, особенно свежие, поэтому осенью их очень много. Стараюсь разнообразить их приготовление и наткнулась на очень интересный рецепт, по которому и стала готовить, но для приготовления нам нужно:
Прежде всего очищаем овощи, затем лук и сельдерей нарезаем мелкими кубиками, чеснок мелко рубим, морковь нарезаем кружочками.
Грибы чистим и нарезаем средними полосками.
Куриное филе солим и перчим со всех сторон.
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло и обжариваем в нём наши куриные грудки по 4 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Перекладываем на доску и нарезаем на небольшие кусочки.
Вливаем ещё масла и закладываем лук, чеснок и грибы. Обжариваем всё в течении 5 минут. После этого добавим морковь и сельдерей, жарим ещё 5 минут.
Затем вливаем куриный бульон )можно просто воду), доводим до кипения и варим при лёгком кипении 15 минут.
Добавляем куриное филе и веточки тимьяна (зелени). Попробуйте, правда вкусно и оригинально.
Для приготовления этого очень вкусного и оригинального блюда нужно подготовить следующие продукты:
Картофель моем, чистим и варим до готовности в подсоленной воде.
Курицу моем, сушим, натираем солью и перцем, а затем обжариваем со всех сторон до образования корочки.
Когда картофель будет готов, то опускаем в воду помидоры, а через 1 минуту сливаем воду. Затем с помидор снимаем кожицу, сделав предварительно крестообразные надрезы. Затем разрезаем их на 4 части.
Соединяем картофель и курицу.
Для заливки смешиваем масло, уксус, копчёную паприку, всё перемешиваем и заливаем картошку с курицей.
После этого выкладываем курицу и картофель в смазанную маслом форму для выпечки, добавляем помидоры, порезанные кружками или целиком оливки и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Для приготовления потребуются 400 грамм куриного фарша, 100 грамм тонко нарезанного бекона, одно яйцо, 1 столовая ложка измельчённого укропа, одна небольшая луковица, одна столовая ложка манки, по 1/2 чайной ложки кориандра, тимьяна, сухого чеснока, немного растительного масла, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
К куриному фаршу добавим сырое яйцо, мелко нарезанный лук, всыпем все специи, измельчённую зелень укропа, манку, поваренную соль, чёрный перец и всю массу руками как следует перемешаем. Прикроем фарш крышечкой и уберём на полчаса в холодильник настаиваться. По прошествии этого времени достанем фарш из холодильника и смоченными в воде руками сформируем 4 колбаски. Проткнём колбаски шпажками и обернём тонко нарезанным беконом. На полчаса отправим заготовки в морозильную камеру. Через полчаса положим заготовки в огнестойкую форму, смажем растительным маслом и отправим в нагретую до 200 градусов духовку примерно на 15-20 минут. Готовое куриное эскимо в беконе достанем из духовки и на блюде подадим на стол. Приятного аппетита!
Лук нарезать небольшими кубиками и пожарить в подсолнечном масле.С куриной грудки срезать филе,нарезать удлиненными кусочками. Добавить курицу к луку,посыпать солью и приправами. Нарезать сладкий перец,очищенный от семян,квадратиками. Перец отправить к курице,туда же добавить чеснок,нарезанный пластинками. Ошпарить помидоры,надрезанные крест-накрест,кипятк<wbr />ом,снять кожицу и мелко нарезать.Добавить помидоры вместе с мелко нарезанной зеленью к общей смеси с курицей,потушить до мягкости.Сыр измельчить на терке и на тортилью положить слой сыра,на сыр-слой куриной начинки,снова положить слой сыра и накрыть второй тортильей.Прижать рукой,уплотнив начинку.Поджарить кратковременно кесадилью с двух сторон на горячей сковороде с маслом.
Выложить горячую кесадилью на блюдо,разрезать на четыре части.К кесадилье подать соус сальса или сметану.
