Для приготовления вкуснейших капкейков будут нужны два спелых авокадо, два спелых киви, 120 грамм орехов фундук, 60 граммов кокосовой стружки, четыре финика, одна большая ложка лимонного или лаймового сока, одна маленькая ложка цедры лимона или лайма, по своему вкусу кленовый сироп, по своему вкусу свежий мед или же стевия.
Для начала на полчасика замочим в теплой водичке финики. В блендере измельчим в муку орешки фундук и кокосовую стружку. Затем добавим в мучную смесь финики, вольем лимонный или лаймовый сок, добавим свежий мед или стевию и снова измельчим.
В специальные формы для капкейков положим по три маленьких ложки сделанной массы и ложечкой слегка утрамбуем.
Оба авокадо почистим и удалим из них ядрышки. В блендер положим куски авокадо, добавим цедру лимона или лайма, вольем лимонный или лаймовый сок и измельчим до состояния однородного крема. Полученный крем равномерно распределим по верху массы в формах, на крем положим нарезанные кусочки киви и на два часа отправим капкейки в морозильную камеру. Через два часа переложим капкейки из морозильной камеры в холодильник примерно на один час. Через час подадим капкейки из авокадо на стол. Приятного аппетита!
Состав: 1 большой или 2 маленьких авокадо, 100 г клубники, 150-200 г вареных креветок, 1 лимон, 3 ст. л. йогурта или сметаны, 2 ч. л. сладкого соуса чили, перец.
Нарежьте авокадо ломтиками, полейте лимонным соком, клубнику нарежьте четвертинками. Красиво разложите все продукты в креманку, заправьте смесью йогурта и сладкого соуса чили, слегка поперчите. Перед употреблением перемешайте.
Паштет. Размять вилкой авокадо, туда добавить молотые орехи, грецкие, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить черным перцем, по желанию добавить чеснок. Намазывать на подсушенный хлеб и употреблять на завтрак или на ужин, если с чесночком. Просто салат. Порезать авокадо, сбрызнуть лимонным соком, поперчить черным перцем, посолить, добавить свежий огурец соломкой порезанный, кинзу или укроп,да любую зелень можно, зеленый лучок, перемешать осторожно, чтобы не очень помять и выложить горкой, сверху посыпать мелко рубленными орешками или кедровыми, мне с ними вкусней.
Телятина с фенхелем и соусом из авокадо.
Ингредиенты: 200 г телятины, 100 г кенийской фасоли, 50 г авокадо, 100 г свежего фенхеля (белая часть), 125 г обезжиренного йогурта, 50 г сушеных помидоров, 0, 5 лимона, оливковое масло, соль по вкусу.
Телятину зачистить от пленок, разрезать на два плоских куска. Быстро обжарить с двух сторон на сковороде, выложить на блюдо и слегка посолить.
Стручки кенийской фасоли нарезать на кусочки 0, 5- 1 см длиной, фенхель нарезать соломкой, слегка обжарить их в небольшом количестве оливкового масла и выложить к мясу на блюдо.
Для соуса: авокадо нарезать кубиками, выложить в блендер, добавить йогурт, лимон, сушеные помидоры, взбить. Полить этим соусом обжаренное мясо с фенхелем и фасолью и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Берете курицу, нарезаете нужное количество, хорошо промываете, в кастрюле вместе с водой доводите до кипения, снимаете пенку и продолжаете варить 50-60 минут, потом добавляете туда нарезанный кубиками картофель, лук, морковь, лавровый лист, соль по вкусу и продолжаете варить до готовности картофеля, забрасываете туда немного лапши или вермишели и варите еще минуты три или пять после закипания, за это время нарезаете зелень и шпинат, добавляете в суп и через 1-2 минуты снимаете с огня.
Приятного аппетита!
