Как вкусно и полезно приготовить авокадо, если не люблю его вкус?
2 ответа:
Авокадо, как по мне, не имеет собственного ярко выраженного вкуса. Но легко приобретает яркий вкусовой оттенок того продукта с кем его сочетают в салатах, бутербродах и всяческих закусках. Для меня любимое сочетание авокадо с креветками и любыми морепродуктами. И даже будучи добавлено в качестве зеленой массы цвета фисташки на протертый чесночком, поджаренный слегка ломтик черного хлеба и положенный на все это великолепие ломтик соленой семги или даже селедочки, доставляет истинное наслаждение.
Да и в салат с помидорчиком, огурчиком , листьями салата и болгарского перчика, я обязательно добавляю еще и нарезанный и сбрызнутый лимоном или лаймом (если нахожу их в холодильнике) авокадо. И тогда салат приобретает новую гамму, и как бы дополнительное ощущение плотности и сытности.
А вот прогревать, варить или жарить авокадо не рекомендуется, так ка к содержащееся в нем вещество при нагревании делает его горьким.
А вот рецепт салата с авокадо, который готовится за считанные минуты.
Если смешать перечисленные ингредиенты
и выложить полученный коктейль в креманку, то получим яркую праздничную закуску, которая не оставит равнодушными никого из гостей, ну разве что кроме тех, кто не любит креветки.
Читайте также
Необходимо взять творожный сыр (500 гр), если его нет , то можно воспользоваться этим рецептом Чем заменить творожный сыр в чизкейке. Масло сливочное (150 гр.) взбить с творожным сыром и 125 граммами сахара. Желатин (20 гр.) замочить в теплой воде, подождать, когда он растворится и замесить его в творожную массу.
Приготовить разъемную форму (20 см), переложить смесь в нее для застывания. Сверху выложить печенья (300-400 гр) и полбанки сгущенного молока (печенья перетереть в крошку и смешать со сгущенкой).
Получается очень вкусный чизкейк и выпекать его не надо. В тесто можно добавить порезанных свежих фруктов по вашему вкусу (ананасы, персики, манго), также можно украсить тертым шоколадом, муссом из вишни или других ягод.
Рис с рыбой по-шотландски называется кеджери. Для приготовления потребуются шесть больших ложек длиннозёрного риса, две рыбы пикша, 50 грамм сливочного масла, свежевыжатый сок с одного лимона, по щепотке натёртого мускатного ореха, поваренной соли, кайенского перца, пять отваренных вкрутую куриных яиц.
Для начала в кастрюле с подсолённой водой сварим рис до готовности. В другой кастрюле на слабом огне отварим пикшу, дадим ей остыть и удалим косточки и кожицу. В большую кастрюлю положим сливочное масло, на огне растопим и забросим туда сваренный рис, отваренную пикшу, вольём лимонный сок, всыпем все пряности и аккуратно перемешивая подогреем.
Три отваренных куриных яйца почистим, мелко порубим, добавим в кастрюлю с рисом и пикшей и перемешаем. Готовое блюдо рис с рыбой по-шотландски выложим на тарелку, украсим половинками оставшихся яиц и подадим на стол. Приятного аппетита!
Хочу предложить Вам приготовить овощное рагу с чечевицей. Рагу получается очень легкое, но в тоже время очень сытное.
Вам понадобится: кабачок и баклажан по 1 шт, лук репчатый и перец болгарский по 1 шт, чечевица (белуга) 100 г, томаты 2 шт, томатный сок 100 мл, чеснок 0,5 головки, масло оливковое 2 - 3 ст. ложки, специи: соль, сахар, перец черный молотый и перец чили по вкусу, базилик сухой, петрушка свежая.
Чечевицу варим отдельно.
Помидоры бланшируем в кипятке и снимаем с них кожицу, режем мелкими кубиками.
Все овощи: баклажан, кабачок, перец болгарский и лук нарезаем кубиками и по очереди обжариваем их на сильном огне до золотистого оттенка.
Обжаренные овощи смешиваем с отварной чечевицей и выкладываем в форму для запекания. Затем добавляем порезанные помидоры и вливаем томатный сок.
Форму ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут. Достаем форму добавляем соль и все остальные специи, рубленные чеснок и петрушку. И опять убираем форму в духовку еще минут на 5 - 7.
Готовое рагу подаем к столу как самостоятельное блюдо, но можно подать него и как гарнир к мясным блюдам.