мне кажется сосиски по тому что они вкуснее))!
Думаю, что использовать воду после варки сосисок\сарделек\шпикачек можно лишь при крайней необходимости и крайней степени бедности.Дело в том, что в состав этих "мясных" продуктов входит огромное количество всякой вредности от сои с ГМО, красителей,наполнителей до разных консервантов и стабилизаторов.
А когда сосиски - сардельки - шпикачки варятся, то часть вредных составляющих остается в воде.Зачем же употреблять в пищу эти далеко не полезные ингредиенты?
Экономия весьма сомнительная, а вот вред здоровью реальный.
Нет смысла солить воду для приготовления полуфабрикатов (сосисок,сарделек,шпикачек).
В них содержаться все необходимые компоненты и соль и другие специи.
Даже вода после них сама становится немного соленой.
А вот в пельмени и вареники обязательно нужно перед варкой добавлять соль по вкусу.
Сосиски и сардельки, а также шпикачки и колбаски по идее можно есть сырыми. Варить их совершенно нет никакой необходимости. А дело вот в чём. Поколение прошлого века сталкивалось с продажей таких изысков(а их надо было ещё достать, добыть) в развес, в нашей местности это было ещё и по талонам(1-2 кг на талон вместо мяса). Полученные таким образом продукты в ненужном в большинстве случаев количестве(нужно 3-4 штуки, а вывесилось 15,5 с небольшим кусочком на довесок) хранились в авоськах, вытолкнутых на улицу через форточку, поклёвываемые весьма часто пролетающими воронами и прочими пернатыми(холодильники, как и телевизоры, были у единиц). И вот пришёл момент: авоська вытянута из форточки, сардельки помыты, поклёвы не удаляли-мясо же-и сварены как следует в мисочке. Можно кушать. С опытом и привычками старшее поколение делилось с младшим и т.д. Следовательно,варение колбасоподобных - дань времени. Кстати, сардельки и шпикачки поджаренные на костре - это отдельное чудо.
Среди отзывов покупателей соответствующих сайтов я нашла информацию, что в состав этих сарделек входит очень много химии. На вкус они очень даже ничего, но если добавить усилитель вкуса и всякую другую химию, то ощущения будут привлекательными, а вот польза от продукта сомнительная. Так что подумайте. что вам выбирать. Я в последнее время беру грудку курицы или другое мясо и запекаю в фольге, замечательно для бутербродов.
