Зайчатина- нежирное мясо, по вкусу напоминающее крольчатину. Но мясо зайца жестче, более ароматное, темнее по цвету, а тушки немного крупнее.
Зайца вымыть, очистить от пленок. Не задевая мяса, разрубить поперек, вымочить в течение 1-1,5 суток в воде с добавлением сока цитрусовых или маринаде для крупной дичи.
Мясо зайца, если молодое, без запаха ,можно не вымачивать.
Да появились,стал меньше есть. По утрам теперь вместо яичницы с бутербродом ем овсянку. Не соглашусь с тем,что данная не произвольная диета положительным образом сказывается на здоровье в целом,так как оказывает негативное влияние на психику,из за недостатка каких либо веществ происходит истощение нервной системы с такими вытекающими из неё последствиями как раздражительность и нарушение сна.
Для приготовления салата "Сытый муж" нам понадобятся ингредиенты: 300 грамм говяжьего мяса, 1 крупная луковица, 3 куриных яйца, 200 грамм сыра и майонез. Говяжье мясо отвариваем и охлаждаем. Режем его на мелкие кусочки. Яйца варим и остужаем. Лук чистим и нарезаем полукольцами, поливаем уксусом, через 5 минут уксус сливаем. Сыр и яйца натираем отдельно на крупой тёрке. Выкладываем салат слоями промазывая каждый слой майонезом- мясо, лук, яйца, сыр. Готовый салат можно украсить зеленью.
На мой взгляд в плов хорошо идет грудинка,а в суп добавляю крылышки,ножки,можно и шею.
Раньше тоже считал, что огурцы в рассольник надо обязательно обжаривать. Но потом стал делать и без обжарки. Тоже получается вполне прилично. В принципе, это все на любителя. Я большой разницы не заметил.
