Пшённая каша, которая не горчит, готовится просто.
Пшено помещается в ковшик, или кастрюльку и заливается холодной водой.
Но не для того, чтобы вымачивать, а для того, чтобы нагреть почти до кипения, чтобы образовалась пена на которой всплывут все мусоринки и шелуха.
Эту воду сразу слить со всем вместе, что всплыло и залить снова водой уже дя варки.
Вместе с первой горячей водой уходит вся возможная горечь из пшена.
А далее по простой схеме, на медленном огне, помешивая,чтобы не пригорала, в конце подсолить, подсахарить добавить молоко и сливочное масло.
Когда кашу подаёте, в середине блюда сделать углубление и положить ещё половинку ложечки сливочного масла.
Понадобиться.
70 гр.муки
3 яйца
130 гр.сахарной пудры
50 гр.сливоч.масла
Приготовление:
Отделяем белки от желтков.Смешиваем белки с сахарной пудрой и взбиваем.Затем добавляем сливочное масло,муку и перемешиваем.Оставляем готовое тесто на 15 минут.Далее противень застилаем бумагой и смазываем сливочным маслом,ложим 1 ложку теста и разравниваем в форму блинчика
Выпекаем до образования коричневых краев.Потом снимаем готовое печенье с противня,ложим в середину записку с предсказанием и свертываем в двоя,прижимая края и придавая форму ракушки
.Приятного аппетита!
Тофу - это сыр для веганов или же соевый творог. Делают его из вымоченных соевых бобов, после их перемалывают и нагревают до ста градусов.
Аналог сыра "Рикотта". Безвкусен.
Я очень люблю жареный в остром соусе тофу. Жарить на оливковом масле, а потом заправить перцем чили (по вкусу). Подавать с помидорами и оливками. Очень вкусно!
Ещё можно заменять сыр тофу в греческом салате.
Сказать, что тофу можно применять во всех блюдах, заменяя сыр - нельзя. Потому что тофу не плавится, а сохраняет форму.
Все дело в том, что мужчины бывают разные, как и женщины. Масса мужчин способны только сосиски сварить, да яичницу поджарить, хлеба отрезать. Те, кому приходится жить в одиночку, так или иначе обучаются готовить, не сидеть же голодными. Но большинство предпочитает перевалить эту почетную обязанность на женщин.
Но есть отдельные представители среди мужчин, которые действительно умеют прекрасно готовить. Не скажу сколько их в процентном соотношении, но есть отличные повара мужчины. Они могут работать в лучших ресторанах или иметь свой бизнес. Много о таких читала и видела их в натуральном виде. Но это их профессия.
Что касается обычных мужчин, то и среди них есть самородки, которые дадут женщине сто очков вперед по части готовки. У них просто прирожденных талант. Мужчины более педантичны, меньше подвержены эмоциям, и у них еда получается отменная. Особенно это касается приготовления мяса.
Не могу удержаться и не похвалить собственного сына. Я его вовсе не учила готовить, да и кулинарка я средняя. Но он пожил два года в другом городе, может там научился, а может от природы такой способный. Конечно он готовит не каждый день, для этого есть жена, а он должен деньги зарабатывать. Но когда готовит - просто пальчики оближешь. Ему нравится найти какое-нибудь новое блюдо в интернете и приготовить его для нас.
Надо его очистить, и нарезать дольками (колечками). Ставите на сильный огонь, затем немного уменьшаете и все.
Я обычно едва успеваю порезать салат или потереть морковку, как картошка уже сварилась.
А дальше можно либо пюре сделать, либо еще поджарить дольки на сковородке, либо так кушать, что я и делаю.
Очень быстро вариться, просто моментально. Главное не забывайте, что картошку надо класть только в кипяток. Если сунете ее в прохладную воду, то она будет лубяная.