Самый известный и простой вариант сделать паштет, это нужно почистить фрукт от кожицы и вынуть косточку.
Потом нарезаем его на кусочки и разминаем вилкой, добавляя соль и перчик. Такой вариант отлично подойдет для бутербродов на обед, завтрак или ужин.
Второй вариант паштета с добавлением сока лайма и оливкового масла. На один крупный плод понадобится одна чайная ложка сока лайма, одна столовая ложка масла, специи и половина луковицы. Мякоть измельчается и взбивается с остальными компонентами, в конце добавляем соль.
Можно приготовить нежный паштет с чесноком или отварным яйцом.
Можно добавить консервированный тунец, все зависит от наличия компонентов дома.
Если это печеночный паштет, то можно его использовать как начинку для пирожков. Если его не очень много, можно в него добавить картофельное пюре - получится отличная начинка для блинчиков, конвертиков из лаваша . И самое простое - сделать бутерброды.
Лаваш нарезать на квадраты 15х15 см. положить на серединку паштет, свернуть конвертиком и поставить в микроволновку на 2-3 минуты.
Для приготовления паштета по этому рецепту вам понадобятся-пятьсот граммов любой печени,пару средних луковиц,два куриных яйца,полтора стакана молока,полторы столовых ложки муки,а также соль и перец.
Вы можете взять печень говяжью или свиную,подойдет и куриная.
Потом нужно через мясорубку прокрутить всю печень приготовленную и лук очищенный,в эту массу мясную добавить затем молоко,специи,яйца и муку и все хорошо взбить.
Масса будет по консистенции жидкой и ее следует вылить в форму,в которой она будет запекаться при 180 градусов в духовке в течении пятидесяти минут.
Главное выдержать время правильно,иначе пашет будет крошиться.
Я вам расскажу свой рецепт прекрасного паштета из куриной печени, и если вы приготовите подобный,то он вам понравится по вкусу однозначно.Я тушу на сковороде печень для паштета минимальное время,все зависит от количества приготовляемой печени.
Изначально я нарезаю лук и морковь и обжариваю их на растительном масле в сковородке.Печень промываю и немного обсушиваю и удаляю пленки.И затем кладу к луку и моркови и обжариваю пять минут,а затем накрываю крышкой и тушу еще минут десять до готовности.
После того,как печенка остынет ее нужно измельчить и взбить в миксере, и можно добавить туда специи и ложку хорошего майонеза.
