Это вообще проще всего. Для него нужен только один вареный ингридиент это яйца в крутую. Надо взять пару яблок, пару луковиц. измельчить их, добавить измельченные яйца, соль и пару ложек сметаны.
Паштетом из соловьиных язычков своих гостей угощал консул Лукулл (чем паштет и вошел в истоию), учитывая что 1 язычек весит меньше грамма, можно представить сколько нещастных животных погибли ради этого деликатеса. Во франции одно время пытались ввести моду на это блюдо, но оказалось слишком дорогим. Китайские императоры любили копченые соловьиные язычки.
Для начала можно подать просто в удобной посуде, но придав форму и украсить сверху зеленью, или фруктовым желе. А дальше уж кто как сам решит, либо на хлеб намажет, а может у вас блины на столе есть. Ну и вином запьет.
Но очень красиво все же паштет подавать уже как готовое блюдо в виде бутербродов. Тут уж рецептов масса, зависит от паштета. Основа и хлеб, и батон. Добавляют паштет, и к нему идут овощи, зелень, различные соусы и даже сыры. Вот такой пример:
Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:
Лук
Морковь
Яйцо
Шпроты
Растительное масло
Соль и специи
Берем небольшую луковицу и мелко нарезаем, затем ее выкладываем на сковородку и жарим до золотистого цвета.
Морковку и яйцо следует отварить,затем порезать небольшими кусочками, туда же добавить лук со шпротами. Для лучшего вкуса солим и добавляем различные специи, по вкусу.
Затем все это с помощью блендера доводим до консистенции паштета.
Все, такой паштет можно намазывать на хлебушек.
Готовится очень быстро и вы полностью будете уверенны в качестве такого продукта.
Это очень вкусный паштет. Я его часто готовлю. Рецепт достался от мамы. Для приготовления понадобится
- филе одной крупной селёдки ( просоленной как надо, не кровяной)
- 200 г сливочного масла
- 5 плавленых сырков ( они должны быть плотными. Я беру "Дружба" завода Карат)
- 1 крупная сырая морковь ( непременно сырая, она даёт ту самую икорную крупинчатость)
Все продукты нужно прокрутить на мясорубке. Морковь пропускаем в последнюю очередь. Она хорошо сошкрябает со стенок мясорубки прилипшие сыр и масло. Ни в коем случае не нужно пользоваться процессором с ножами. Только мясорубка даст правильную консистенцию.
