Берём красную фасоль примерно 500 грамм, она для паштета больше подходит, он тогда будет смотреться аппетитней. Промываем, варим на медленном огне до полной готовности, периодически нужно доливать воду, потому что она выкипает. Если хотите получит паштет по-острее, больше подходящий для кавказской кухни, то в конце варки нужно добавить: 2 зубков чеснока, 1 ложку томатной пасты или аджики, прочие специи по вкусу, накрыть крышкой, дать настояться и остыть. Когда всё остынет - лишнюю жидкость слить, добавить 50 гр сливочного масла и перемолоть на мясорубке.
Если не хотите острый паштет - то специи добавлять не нужно, а вот сливочное масло нужно добавить, с ним он получается нежнее и вкуснее.
Этот паштет будет изюминкой на вашем столе, даже на праздничном .
Нам понадобится: сельдь 1 шт;слив.масло 100 г; сыр плавл. 2 шт; 1 морковка.
Сперва нужно подготовит селедку, очистить и отделить филе. Полученное филе, морковку и плавленый сыр пропустить через мясорубку и добавить слив. масло (немного подтаявшее), затем тщательно перемешать.
Полученную массу выложить в красивое блюдо и украсить стрелочками зеленого лука.
Приятного аппетита!!!
Я часто делаю не только печеночный паштет,а также печеночный тортик и оладушки,.Но так как эти блюда скоропортящиеся,а иногда их приготовишь много и все не съедается,поэтому я без страха,что они потеряют свой первоначальный вид и вкус,их спокойно замораживаю.
И Вам советую не бояться этого.На собственном опыте доказано,что паштет совершенно не меняется ни внешне,ни на вкус.А замораживаю я его не целиком,а небольшими порциями - так легче доставать и использовать.Достаю,выкладываю на тарелочку,украшаю при помощи кондитерского
шприца размягченным сливочным маслом,цветочками из варенной морковки,ягодками клюквы и никто не догадается,что паштет я сделала вчера.
Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:
Лук
Морковь
Яйцо
Шпроты
Растительное масло
Соль и специи
Берем небольшую луковицу и мелко нарезаем, затем ее выкладываем на сковородку и жарим до золотистого цвета.
Морковку и яйцо следует отварить,затем порезать небольшими кусочками, туда же добавить лук со шпротами. Для лучшего вкуса солим и добавляем различные специи, по вкусу.
Затем все это с помощью блендера доводим до консистенции паштета.
Все, такой паштет можно намазывать на хлебушек.
Готовится очень быстро и вы полностью будете уверенны в качестве такого продукта.
Это ливерная колбаса, которая продавалась ещё в советские времена. Если она из холодильника, то прекрасно режется кусочками. Если положить такую колбасу на крышку кастрюли с кипящей водой, она станет более мягкой по консистенции и её можно будет намазать на хлеб как паштет.
