Сгущенка и сгущенное молоко это абсолютно разные продукты.
Дело в том, что сгущенное молоко состоит исключительно из молока и сахара.И больше никаких ингредиентов в себе не содержит.
А в сгущенку помимо молока и сахара производители добавляют:крахмал и растительные жиры. Производители различных товарных знаков могут называть свою продукцию: "Сгущенка", "Варенка" и т.п.
Сгущённое молоко - это старый молочный продукт, известный ещё из времён СССР. Изготавливался из цельного молока и сахара строго по ГОСТу. Народное упрощённое название имел "сгущёнка". И тогда это было одно и тоже.
Сейчас тоже есть сгущённое молоко, однако появились и его суррогаты, содержащие в себе продукты растительного происхождения. Называется такое 'сгущённое молоко' "Сгущёнка".
У тихоокеанских сельдей мало развитой брюшной киль,а брюшная полость покрыта черной пленкой.
Некоторые виды тихоокеанской сельди, самые вкусные и жирные олюторская и жупановская (считается лучшей всех сельдей). Так же вкусными считаются охотская и южносахалинская. Другие виды содержат мало жира и не отличаются высоким качеством.
Атлантическая сельдь тоже довольно жирная и вкусная.
К сожалению, понятие сельдь тихоокеанская или сельдь атлантическая слишком широкое чтобы однозначно судить о качестве рыбы, а на упаковке как правило ничего другого не указано.
Я всегда читаю состав продукта. Если в нем есть что-то постороннее, что меня настораживает, то я его не куплю и есть не буду. И вообще считаю, что если бы все обращали внимание на состав продуктов, то вредные продукты не пользовались бы спросом и, соответственно, исчезали из продажи. Но почему-то большинство людей не осознают, какое воздействие на нас оказывает еда. Нельзя без последствий питаться вредной пищей. А уж этот глютамат натрия везде пичкают. Надоедает выискивать продукты, не содержащие его.
Чивапчичи - это обжаренные мясные колбаски, название происходит от "кебаб" с прибавлением "чичи" - умягчительное окончание, т.е. изначально это "кебабчичи". А вот купаты - это уже колбаски в тонкой натуральной бараньей кишке, которые жарят на сковороде или на гриле.
Сегодня, Роскачество начало проверку любимого многими продукта, а именно, сыра. Проверка ожидается масштабной, закупка и исследование продукта распространится на 15 регионов России.
Начало проверки стало символичным, в некотором смысле, первым в исследовании примет участие сыр сорта и марки "Российский". Анализ для сыра предусмотрен более чем, на 70 характеристик. Завершится проверка в начале лета. Результаты исследований сыра можно будет увидеть на официальном сайте "Роскачество".
Также на этом сайте всегда доступны результаты предыдущих проверок, здесь можно узнать о качестве тех продуктов, которые мы покупаем.
По результатам проверок, самые добросовестные производители отмечаются знаками качества системы "Роскачество".
Под этим числовым значением скрывается пищевой консервант - сорбат калия, который представляет собой кристаллический порошок,не обладающий ярко выраженным вкусом и запахом. Хотя многие ученые считают его вред очевидным, но вред от Сорбата калия так и не был доказан наверняка. Его широкое применение разрешено для применения в пищевой промышленности и в нашей стране в том числе.
Обычно его применяют при производстве мясных полуфабрикатов и замороженных продуктах питания,. А в колбасных изделиях данный консервант содержится почти всегда!
Его добавляют в хлебобулочные, кондитерские изделия и посыпки для них, а также - в кондитерский крем.
Кроме этого Сорбат калия во всю добавляют в масло, маргарин, горчицу, соусы, майонез,в кетчуп и томатное пюре, в джемы и варенье, во фруктовые соки и другие "популярные" напитки, не исключая и алкогольные!
Как подумаешь, чем нас теперь кормят, аппетит явно пропадает...((
