Как приготовить яблоки в сметане (не пирог!)?
Читала об этом блюде много, но везде по-разному: то запекают, то тушат, то варят, то даже жарят.
То с брусникой, то с изюмом.
А какой рецепт самый вкусный?
2 ответа:
Вкусы у всех разные.Если вам понравился какой-либо рецепт,то я думаю,что его стоит приготовить и попробовать.Потом попробовать другой рецепт.В результате выбрать,который вам понравится больше всех.
Мне же приходится для своих родных готовить,то,что они закажут.Дочь любит первый вариант,муж третий,а отец с братом второй.
Вариант № 1
- яблоки - 1кг
- сметана - 0,5 стакана
- мед - 4 ст.л.
- корица - по-вкусу
Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Смешать с корицей и медом.Разложить креманкам. Сметану взбить миксером и полить тертые яблоки.Украсить орешками или тертым шоколадом.
Вариант № 2
- яблоки - 500 г.
- сметана - 500 г.
- сахарная пудра - 4 ст.л.
Яблоки очистить от кожуры.Порезать на дольки.Сложить в сковороду,добавить сметану и тушить на медленном огне минут 30.Аккуратно помешивая.Когда сметана немного загустеет добавить 2 ст.л. сахарной пудры.Яблоки следует остудить,разложить по креманкам и посыпать оставшейся сахарной пудрой.
Вариант № 3
- яблоки - 200 г.
- сметана 100 г.
- сахарная пудра или сахар - по вкусу
- кедровые орехи - по вкусу
- изюм - по вкусу
У яблок следует срезать "шляпку",вытащить сердцевину.
Сметану взбить с сахарной пудрой и влить в отверстие яблок.
Украсить измельченными орешками или корицей и поставить в духовку на 20 минут (пока яблочки не станут мягкими) при t 180С.
Читайте также
Приготовить такие гречаники очень просто. Для этого понадобятся сто грамм жирного творога, один стакан отваренной гречневой крупы, пятьдесят миллилитров свежего коровьего молока, одно яйцо, одна маленькая ложка сахарного песка, пятьдесят грамм измельчённых грецких орехов, одна маленькая ложка разрыхлителя, две больших ложки муки, одно яблоко, раститетельное масло по вкусу, варенье по вкусу, сметана по вкусу, поваренная соль по вкусу.
В подходящую ёмкость поместим сто грамм жирного творога, одно яйцо, одну маленькую ложку сахарного песка и как следует перетрём. Присоединим к этой смеси стакан отваренной гречневой крупы, пятьдесят миллилитров свежего коровьего молока, пятьдесят грамм измельчённых грецких орехов, натёртое на тёрке яблоко, две больших ложки муки, одну маленькую ложку разрыхлителя, поваренную соль по вкусу и тщательно всю смесь перемешаем.
В сковородку нальём растительное масло без запаха, разогреем его на среднем огне и небольшими порциями обжарим тесто со всех сторон до золотистой корочки. Готовые гречаники, положим на блюдо и со сметаной или вареньем подадим на стол. Приятного аппетита!
Как приготовить фаршированную индейку:
Фарш: обжарить лук на подсолночном масле, добавить яблоки и готовить еще 2—3 минуты, помешивая. Сюда же положить, лимонную цедру, укроп, сухарики. Посолить, поперчить по вкусу.
Индейку вымыть и натереть специями изнутри и снаружи. Фаршировать индейку приготовленной смесью, прикрыть кожицей и закрепить. Положить на противень, . Прикрыть фольгой, включить средний огонь. Примерно за 40 минут до конца жарки снять фольгу. Время от времени поливать фаршированную индейку образовавшимся соусом. Проткнуть индейку вилкой — она готова, если из мяса выделяется прозрачный сок.
Выложить фаршированную индейку на блюдо, украсить запеченными овощами.
