Сделать лукум из одного сахара или муки не получится. Настоящий лукум готовят из сахарного сиропа, в который добавляется фруктовый сок, лимонная кислота, загустителем является в лукуме хорошего качества кукурузный крахмал, в продукте более низкого качества используют картофельный крахмал.
Делаете тесто на сырники. Я беру на 0.5 кг творога, протираю через сито, добавляю 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, немного соли, соду гашеную лимоном, 2 ложки кефира. Банан тру на терке, добавляю в творожную массу, аккуратно вымешиваю. Формирую сырнички, обваливаю слегка в муке, обжариваю на сковороде.
Я люблю Русскую и Итальянскую. Я обожаю макароны вернее пасту с различными соусами, люблю пиццу и обожаю оливки! Хотя оливковое масло мне абсолютно не нравится. Русская кухня это неповторимое сочетания сладкого и кислого. Огромное разнообразие блюд и каждое из которых является сказочно вкусным. Это блины, пельмени, вареники, уха, щи, борщ, лапша, картошечка, из рыбы очень много всяких блюд,из грибов, из курицы и мяса, пироги, соления (огурчики, помидорчики, перчик, капуста квашеная, яблоки квашенные, грибы и многое другое), варенье, компоты. Как можно не любить эту кухню? В Русской кухне всегда найдется что-то, что понравиться любому человеку.
Я считаю, что самый лучший и качественный комбайн -мультирезка фирмы "Маджимикс". Не знаю как в России, а в Израиле Большой Маджимикс имеет 10 терок и нарезных ножей, насадку для салата кубиками, нарезку для картошки фри, соковыжималку, насадку для теста, два стальных ножа, взбивалку.
Я очень люблю готовить свиные отбивные с сыром. Для этого беру: 500 гр свиного ошейка, 1 луковицу, зелень петрушки, 150 гр тертого сыра, молотый черный перец, соль, растительное масло, майонез. Готовить нужно так: Ошеек резать тонкими стейками толщиной 1 см, слегка отбить, посолить и поперчить. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, и выложить слой мяса, смазать майонезом, сверху положить нарезанный полукольцами лук, посыпать петрушкой и тертым сыром. Последовательность повторить несколько раз. Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме Выпечка 65 минут.
