Question

Как правильно высушить (приготовить) тыквенные семечки?

Как их приготовить, чтобы были вкусными и легко чистились?

Answer 1

Нет ничего проще,чем приготовить тыквенные семечки. После того. как вы освободили,(выпотрошили) семена, белые семечки, из тыквы их необходимо промыть в чистой воде дважды. Слить воду и разложить тонким слоем на бумагу или ткань, через некоторое время перемешать и подождать до полного высыхания семени (до сыпучести). Вот и все, ссыпать в банку или пакет и по мере надобности и желания употреблять. Чтобы семечки легче грызлись их нужно расположить между зубов ребром и начинать постепенно прижимать зубами с той часть семя откуда выходил бы росток (при внимательном рассмотрении это место заметно). Семя легко раскрывается, зубки постепенно нажимают все дальше и дальше по ребру семени и затем створочки семени открываются и семядольки, которые и едят, освобождаются.Старайтесь при разгрызании не смачивать слюной семя, т.к. оно становится скользким и его трудно удержать на первоначальном этапе разгрызания рукой во рту в положении "ребром к зубам", оно выскальзывает. Если это случилось, то вытащите семя изо рта вытрете от слюны и повторите процесс разгрызания семени. Удачи.

Answer 2

Чтобы понять, хорошо ли высушены тыквенные семечки, следует обратить внимание на хрупкость кожурки.

Идеальный способ сушки тыквенных семечек - применение электросушилки.

Второй вариант- в духовке на самом минимальном режиме.

Слой сушки тоже должен быть минимальным.

В любых случаях следует периодически семечки ворошить, чтобы не произошел процесс "поджарки", пересушки, недосушки.

Перед началом сушки нужно семечки промыть, чтобы в последствии избежать гниения. если сухие семечки планируете хранить долго.

Если хотите насладиться более пикантным вкусом, семечки можно прожарить. Но, помните, что жарка - это всегда потеря витаминов!

Хранить сухие семечки лучше в мешочке из ткани, льна.

Answer 3

Тыквенные семечки, приготовленные правильно в домашних условиях будут такими же вкусными, как и покупные. Существует множество вариантов сушки тыквенных семечек в домашних условиях. Я расскажу способ сушки тыквенных семечек в микроволновке.

Answer 4

Предлагаю не очень напрягаться при сушке тыквенных семечек.

Просто выньте их из тыквы, снимите мякоть, где это необходимо, разложите на плоскости, застеленной обычным или бумажным полотенцем. Периодически встряхивайте семечки, меняйте их положение, чтобы сушка проходила равномерным образом.

Обычно на такую естественную сушку уходит несколько дней. Я обычно даже на семечки в этот период внимания не обращаю, ведь есть множество других интересных дел.

Именно такой способ сушки по максимуму сохранит ценность тыквенных семечек.

А вот если потом вам захочется румяненьких, да поджаристых, никогда не поздно подержать их некоторое время на горячей сковороде или в духовке.

Answer 5

После извлечения, тыквенные семечки нужно поместить в глубокую тарелку вместе с остатками мякоти. Через пару дней, они легко отделятся от мякоти и их нужно промыть. После этого, семечки следует рассыпать тонким слоем на бумаге для просыхания.