Если человек употребляет эти продукты в умеренном количестве и его питание разнообразное, то от молочных продуктов будет только польза. Хочется отметить, что желательно употреблять такие продукты свежими, с невысокой жирностью и конечно только при хорошей индивидуальной непереносимости. Я ем творог каждый день на завтрак и ничего плохого в этом не вижу. Знаю людей, которые просто не могут не пить молоко или кефир ежедневно, значит их организму такие продукты нужны и полезны.
Если имеются проблемы с печенью или поджелудочной, то лучше есть обезжиренный творог. Если же таких проблем нет, то можно есть творог пожирнее, поскольку кальций усваивается с жирами. Действительно, 9%-ный творог считается оптимальным для усвоения кальция, однако не для всех этот продукт такой уж легкий. 5%-ный творог подходит же большинству. Впрочем, в отношении обезжиренного творога эта проблема решается просто - достаточно к нему добавить сметаны (нежирной, если есть вышеупомянутые проблемы со здоровьем), ложку нерафинированного растительного масла или орехов, кунжута, семян. Кроме прочего, обезжиренный творог является источником метионина - чрезвычайно важной и полезной (особенно для печени) аминокислоты. Поэтому в пищу, если нет каких-то противопоказаний, можно употреблять как жирный, так и обезжиренный или маложирный творог.
К слову сказать, сама я давно употребляю только обезжиренный творог или содержащий не более 2% жирности. Ем его или со сметаной, с медом, сухофруктами, орехами или добавляю оливковое масло.
Разумеется, можно.
Расписываю распорядок приема пищи:
- Завтрак: 400 грамм творога, столовая ложка сгущенного молока
- Ужин: 400 грамм творога
- ...
Собственно, все!
Безусловно, похудеете. Независимо от типа телосложения и физической активности. Впрочем, если не испытываете физических нагрузок - количество сгущенки ограничьте до чайной ложки. И да, творога можете есть по 300 грамм, во избежание чрезмерных потерь мышечной массы.
Можете объединить два приема пищи в один - завтрак. Причем этот вариант даже предпочтительнее, быстрее достигнете результата. В остальное время - вода не меньше 2-х литров/сутки, кофе "вообще без ничего" - в общем, как при любой нормальной диете.
p.s. и да, 400 грамм творога и 1 ложка сгущенки. А не наоборот...
Крахмал добавляют в творог к сожалению не только на рынке, но и некоторые недобросовестные фирмы. В этом случае, их, правда обязали писать на коробочке, что это не творог, а "творожный продукт". Но я сомневаюсь, что все эти указания выполняют. Единственная причина добавления крахмала в творог - это удешевить продукт. Тут некоторые отвечающие пишут, что он плохо смешивается с творогом. Еще как хорошо.
Какой вред от такого продукта?
В принципе крахмал замедляет переваривание жиров в организме. Т.е. вы вроде едите творожок, а жиреете.
Насчет этого была передача и в "Контрольной закупке", и у Малышевой. Кто не ленивый, тот отыщет.
Там показывали разные сорта этого творога. Проверить легко. Ходите на рынок с пузырьком йода. Попросите кусочек творожка и капните йодом на него. Если ваш творожок посинеет, значит это уже не творожок, а творожный продукт. Ну а покупать его или нет, сами решайте. Для правильного питания лучше не покупать. А с точки зрения отравления- не отравитесь. И даже вполне вкусно.
Мне кажется, что монодиета, любая, гречневая, рисовая, огуречная, кефирная- будет вредна, потому что человек должен получать все необходимые вещества.Моя двоюродная сестра здорово похудела, когда начала питаться 5-6 раз в день маленькими порциями, исключила сдобу, жирное, жареное.А у меня не хватает силы-воли, это ведь ещё и готовить надо много и часто.