Question

Как правильно приготовить клецки для супа?

Answer 1

Для супа обычно делаю клёцки по такому рецепту: беру яйцо, добавляю соль, чуть чуть сахара, чтобы оттенить вкус, чайную ложку муки, и все тщательно смешиваю, до однородной массы, а потом через ложку специальную с дырочками капаю в кипящий суп.

Answer 2

Суп с клёцками - отличное первое блюдо для разнообразия, иногда просто "голову ломаешь", не зная, что приготовить на очередной обед.

Я делаю клёцки по такому рецепту: пять столовых ложек муки, яйцо одна штука, примерно 100 - 150 грамм молока, сливочное масло растопленное - столовая ложка, щепотка соли. Делаем тесто: смешать с молоком слегка взбитое яйцо, посолить, добавить растопленное масло. Теперь в подготовленную смесь добавляем порционно муку, и мешаем, чтобы не было комков. Тесто должно быть густоватым.

И когда нужно будет добавлять клёцки в суп, одной ложкой черпаем тесто, другой как бы фиксируем и добавляем в суп, когда он начнёт уже кипеть. Ложки лучше брать чайные, чтобы не переборщить с размером клёцок, ведь в готовом супе они увеличатся в размере. Приятного аппетита!

Answer 3

Клецки для супа

Берем 1 яйцо, 1 ст. л. подсолнечного масла, соль, перемешиваем, добавляем муки перемешиваем. Тесто должно быть таким, чтобы можно было взять ложкой. Берем одной ложкой и другой скидываем в кастрюлю с супом. Клецки хорошо идут в куриный суп или картофельно-яичный.