Question

Как приготовить манные клецки?

Answer 1

1 стакан манки я смешиваю с 1/2 ст кипятка (или бульона, если клецки предназначены для супа), 1 ст.л сливочного масла, солью, щепоткой соды, затем добавляю 1 яйцо и перемешиваю до получения однородной массы. Она должна получиться достаточно густой, чтобы её было удобно формовать ложкой. Затем чайной ложкой акуратно набираю манную массу до 1\3-1\2 ложки и опускаю к кипящий суп (или молоко - зависит от того, что готовлю). А для того, чтобы масса не липла к ложке, ложку следует обмакивать в бульон перед тем, как набрать очередную порцию.

Есть еще способ, при котором из манки, воды и соли варят густую манную кашу, быстро смешивают с маслом и яйцом и маленькими порциями опускают в кипящую жидкость.

Answer 2

Я люблю тугие клёцки, поэтому просто смешиваю яйца и манку (манки столько, сколько возьмут яйца - до консистенции очень густой сметаны и даже погуще), немного соли, петрушку или укроп. Пусть постоит минут 15-20. Смачиваю в воде чайную ложку и ею отмеряю части нужного размера. Клёцки существенно увеличатся при варке, поэтому нужно учитывать это при формировании.

Answer 3

Для приготовления клецк из манки нам потребуется всего два ингредиента: яйцо и четыре столовые ложки манной крупы.

Яйцо взбить, посолить и медленно всыпать манку, помешивая. Получится жидковатое тесто, из которого мокрой ложечкое "лепится" комочек. Клецки варить пять минут в готовом бульоне. Когда всплывут кусочки теста, тогда клецки и готовы.

Answer 4

В манные клецки мне понравилось добавлять мускатный орех(он добавляется по вкусу, можно и не добавлять).

Из ингредиентов нам понадобится:

• 1 стакан молока
• 1/2 стакана масла
• соли
• 1/2 стакана манной крупы
• 4 яйца

Теперь можно приступать готовить :

1. Молоко и масло вскипятить.
2. Затем добавляем манную крупу, варим.

Постоянно помешиваем, и варим до тех пор пока наша манка не будет готовой.

1. Затем поставить в духовку(или в печь) на 15 минут.
2. Потом нужно остудить, взбиваем 4 белка и размешиваем.
3. За 5-10 минут до готовности, опустить в бульон или в солёный кипяток.