У меня свекровь замачивает из нарезает и с изюмом и курагой делает обалденные пироги может маленькие ,а может и один большой . Моим детям нравятся сладкие и без сахара из-за изюма и кураги , уплетают за обе щёки.))
В последнее время трудно купить качественный творог. Поэтому довожу творог "до ума" сама. 600гр творога (именно столько мне надо на сковороду на 1 раз готовки, не больше), заливаю пол литром молока, довожу до кипения (если закипит-не страшно) и откидываю на марлю, закреплённую на друшлаке. Как стечёт, хорошо отжимаю. В творог обязательно добавляю молотую гвоздику, иногда немного ванилина и сахара. Муку стараюсь не добавлять, но "шарики" обваливаю в муке и после того, как выложу на сковороду в кипящее масло расплющиваю.
С добавлением манки можно приготовить сырники ( или манники, кто как их называет ). Чтобы их приготовить нужно смешать все ингридиенты. Главный из них творог, добавляем яйца, соль и сахар по вкусу. Смешиваем сманкой и даем немного настояться. После этого обжариваем на сковороде.
Для приготовления запеканки нам понадобиться : любимая овощная смесь (можно замороженную) 500 г, брокколи 300 г, яйца 5 шт., молоко 150 мл, петрушка пучок, укроп пучок, соль и перец черный по вкусу, перец сладкий(можно замороженный)100 г.
Сначала в течении 5 минут отвариваем соцветия брокколи, а затем сразу опускаем их в холодную воду, чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Когда брокколи остыла, сливаем воду и слегка подсушиваем. Яйца взбиваем с молоком и добавляем туда нашу овощную смесь, резанный сладкий перец и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. В приготовленную форму , выливаем смесь, а затем вертикально вставляем туда соцветия брокколи. Разогреваем духовку до 170 °С и выпекаем около 45- 50 минут. При желании горячую запеканку можно посыпать тертым сыром.
Возьмите куриную грудку,вымойте,нарежьте маленькими кубиками,посолите,перцем черным притрусите.Лук зеленый мелко нарежьте.Возьмите 5-6 яиц,хорошо взбейте,посолите.Залить яйцами курицу и лук,запекайте 15 мин.Можно на сковороде,на мелком огне.Мне нравится это блюдо,особенно на завтрак
