Как приготовить суп с клецками и яйцом?
1 ответ:
Это самый простой суп "из ничего". Меня научила его готовить бабушка.
Клецки - это мука разведенная в воде. Получается тесто довольно густой консистенции, его следует подсолить.
Разбивается яйцо, размешивается и вливается при помешивании в кипящую воду. Размешивается быстро, чтобы не получилось одним куском. Затем чайной ложкой в эту же кипящую воду добавляете клецки - тесто. Варите, пока кусочки теста не всплывут, как пельмени.
Конечно, вкуснее получается такой суп на мясном бульоне и с овощной зажаркой, но и при отсутствии бульона, вполне и такой съедобен. А если добавить еще зелени, то вполне приличное первое блюдо.
В бульон можно добавить фрикадельки из фарша.
Иногда клецки делают из муки с яйцом. На мой взгляд они получаются жестче.
А иногда вместо муки используют манку. Манку варить подольше.
Вариантов множество. Насколько фантазии хватит. Например, зелень добавить в тесто, и тогда клецки будут уже другого вкуса. Можно добавить в тесто и немного масла для пышности.
Меня же бабушка обучила этому супу, когда надо быстро сготовить, "на скорую руку".
Читайте также
Салат Медуза готовится из очень полезного для нашего организма продукта-морской капусты.
Морская капуста содержит и богата йодом.В ней есть минеральные полезные вещества магний и фосфор. А также железо и витамины группы В.
Для того,чтобы салат был нежным нужно добавить яйцо и для пикантности плавленный сырок и мясо.
Салат готовится без применения майонеза.
Вам понадобятся:
Капуста морская — одна банка,нужна без добавок
Яйцо — 2 штуки
Сыр плавленый — одна упаковка,нужен без добавок
Мясо отварное любое- сто граммов
Сметана
А вот пошаговый и подробный рецепт,как нам приготовить салат,который называется-Медуза:
