Как вырастить огурцы на подоконнике зимой?
1 ответ:
Читайте также
Можно приготовить ассорти из патиссонов и других овощей. К огурчикам и помидорчикам во время заготовок добавляем молодые патиссоны.
Зимой очень понравится доставать из банки любой из овощей, смотрится красиво и по-летнему - летние овощи в банке на зиму.
Овощи можно поставить, как закуску на столе или добавлять в салаты или другие блюда (вторые блюда, рассольник, рагу и др.).
Такое ассорти можно сделать с луком, огурцами, помидорами, морковью, сладким перцем, чесноком, кусочками цветной капусты, тыквой, кабачками.
Берем патиссоны и морковь, лук, порезанные фигурно и красиво огурцы, небольшие помидоры, болгарский перец кусочками крупно, чеснок, петрушку, укроп. Перед овощами в банку укладываем специи и листья - эстрагон, лавровый лист, семена укропа, гвоздику две - три штуки, листья вишни, смородины.
Заливаем рассолом, который делается в пропорциях на литровую банку с водой - по две столовой ложки соли, три столовые ложки сахара, с одной столовой ложкой уксусной эссенции 6%.
Теперь ставим банки емкостью три литра для стерилизации в воду и подержим в течение десяти минут.
Вкусное соление из овощей на зиму готово!
