Подойдет и обычная настольная лампа, только лампочку нужно поставить люминесцентную или светодиодную. Обычные лампы накаливания слишком много расходуют электроэнергии и сильно нагревают растения своим инфракрасным излучением.
Люминесцентные лампы бывают холодного и теплого свечени их можно отличить по голубоватому или желтоватому свету. Лучше, если будут две лампы, холодного и теплого света, если одна - то теплого.
Очень важно сначала наладить свет, а потом сеять, иначе рассада сразу вытянется и быстро упадет. Точно также нужно поставить лампы над всходами томатов, перца и других растений.
Появившиеся в продаже специальные фитолампы не стоит применять в квартирах. Они для теплиц. Растениям будет ненамного лучше, а для людей неестественный свет может обернуться раздражением и головной болью.
Досвечивать нужно таким образом, чтобы световой день для растения длился не менее 12 часов. Днем и в солнечную погоду досвечивают только в том случае, когда включение света заметно на глаз. Если освещенность не меняется, то нет в нем никакого смысла. Этим же критерием руководствуемся по времени включения досветки вечером и выключения утром. Экономьте электроэнергию!
огурцы для такой консервации нужно брать мелкикие, что бы в каждый виноградный лист можно было завернуть по огурчику. Заворачиваем огурчики в листья, укладываем в подготовленные банки со специями по вкусу. Заливаем кипящим рассолом (2,5-3 ст.л.соли на 1 литр воды), даем постоять 10-20 минут, сливаем, кипятим, снова заливаем, в каждую банку добавляем по 1 ч.л. уксуса (не обязательно), закатываем, укутываем.
Как летом? В свежем виде? В таком же количестве? Когда их можно покупать вёдрами за копейки? Однозначно нет. Нет, не то, чтобы совсем не едим, но по сравнению с летом, сильно ограничено, дороговато. А вот разносолы всякие разные из тех же помидоров-огурцов постоянно, как своими руками сделаные, так и покупные. Я вот больше всего люблю бочковые зеленые помидоры, очень-очень острые, с красным перцем.
Огурцы можно засолить в щавелевом отваре: 2 кг огурцов, 300 г щавеля, 1 литр воды, 5 зонтиков укропа, 100 г сахара, 2 ст ложки соли. Огурцы обдать горячей водой, потом положить в холодную воду. Затем уложить огурцы в стерелизованные банки вместе с укропом. Промытый щавель залить кипящей водой, прокипятить 2-3 минуты. Отвар процедить, щавель протереть через сито, соединить с отваром, добавить сахар, соль и снова прокипятить. Кипящей массой залить огурцы 3 раза, выдержав по 5 минут, закрыть стерелизованными крышками и закатать. Вкус необыкновенный.
Еще рецепт огурцов без уксуса, который мы любим: Огурцы залить холодной водой на 2 часа. Обрезать кончики и уложить плотно в банку. Добавить приправу: укроп, эстрагон, листья черной смородины, листья хрена, чеснок. Прикрыть банки крышкой и оставить на 3 суток. Слить рассол в кастрюлю и прокипятить его 15 минут. Залить огурцы горячим рассолом, закатать и поставить вверх дном.
Вам понадобится следующее:
1 кг огурцов
1 кг моркови
1 кг капусты
300 гр лука
пучок петрушки, укропа
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки уксуса
200 гр растительного масла.
Нарезать морковь кружками, лук кольцами, капусту соломкой, зелень нарезать покрупнее. Затем добавить соль, сахар, залить маслом (100 гр из 200), перемешать. Оставить на 15-20 минут. Можете немножко больше времени дать овощам. Как нарезка даст сок, слить его в кастрюлю (сок), добавить остальные 100 гр масла, довести до кипения, варить 10 минут. Затем добавить уксус, перемешать. Наполнить салатом стерилизованные банки и залить кипящим маринадом. Закрутить.
Сама такой салат вроде не пробовала. Сегодня тоже хочу его сделать. Жаль, если огурцы пропадут.
Так что, потом зимой будем делиться впечатлениями)
