Гидролиз это химические реакции с молекулами воды, например, в растворе вещества в воде. Реакции могут быть обратимыми или нет.
Электролиз - физико-химический процесс, когда на электродах выделяются составляющие растворенных веществ(вторичные реакции на электродах), разложение на составные части самого вещества. Может происходить и в иных средах, кроме воды, в иных растворах или расплавах.
Электролитическая гальванизация - это процесс покрытия какой либо детали (чаще всего металлической) другим металлом, то есть покрытие происходит в процессе электролиза. Покрывают изделия для придания изделию новых свойств, цвета, защиты от коррозии, твердости и износостойкости. Процесс происходит так: берут два электрода, одним является изделие на которое наносится новый шар, другим - материал что будет наносится, обе детали подключаются к генератору постоянного тока определенного напряжения, погружаются в электролит и включается. Таким способом можно никелировать детали, хромировать, омеднять и наносить прочие покрытия.
Бывает два вида электрода. Катод и анод.
Отрицательно заряженный электрод, на котором происходит процесс восстановления называется катодом. А положительно заряженный электрод, на котором происходит процесс окисления называется анодом.
Значить положительно заряженном электроде происходит окисление. Например, при электролизе раствора NaCl, отрицательно заряженные ионы (анионы) хлора на аноде отдают электроны аноду, образуя атомы хлора. Далее атомы хлора образуют молекулы хлора.
На аноде: Cl^- - e --> Cl. Cl + Cl = Cl2
Коэффициентом растворимости называется масса вещества, которая может расстворяться в 100 граммах воды при данной температуре, после чего образуется насыщенный раствор. Другими словами можно сказать, что- это максимальная масса вещества, которая смогла растворится в 100 граммах воды.
Коэффициент растворимости находится пропорцией. Измеряется в m (г) вещества на 100 г растворителя.
Обычно вот такой таблицей растворимости мы пользовались на уроках химии:
У воды очень маленькие молекулы, состоящие всего из трех атомов - кислорода и присоединенных к нему двух атомов водорода. Масло - это смесь жирных кислот и углеводов, причем достаточно крупных, содержащих десятки атомов. Так что молекулы масла, конечно, больше.
