На работу надо брать максимально полезную и питательную пищу. Которая:
- Не имеет острый запах.
- Её не надо разогревать.
- Еда не крошится и не растекается.
- Еда нарезана и уложена по порциям.
- Еда, которая долго не портится.
- Не хрустит и не шумит, а так же не надо подбирать для упаковки очень шелестящие пакеты.
- Еда имеет более или менее эстетичный вид. Если мы работаем в коллективе, нам скорее всего будет неприятно достать кусок сала и положить его на газетку. Окружающим тем более это будет очень странно.
Еда, которую мы берём с собой на работу. Скорее всего брать мы будет пищу на три раза: завтрак номер два, обед и полдник и потому всё разложим отдельно.
А)Питьевой йогурт или любой другой кисломолочный продукт подойдёт для приёма пищи между обедом и ужином.
Б)Орехи и сухофрукты. Горсть этого лакомства подходит для второго завтрака.
В)Банан. Не каждый день, но его можно брать в качестве перекуса.
Г)Яблоко - хоть каждый день и даже по два раза.
Теперь обед. Кусок мяса. Приготовьте куриную отбивную, куриную грудку или что-то ещё. И в отдельном контейнере овощной салат. Мясо и овощи, или рыбка и овощи. Но тогда рыбку нужно выбирать без костей и без острого запаха. Можно предложить вариант рыбы в кляре, в сыре, запаха почти нет.
Сальмонеллез птиц - это инфекционная болезнь. Сальмонеллез находится на постоянном контроле у государственных органов. На птицефабриках контролируется корм и питьевая вода. Проводят бактериологический контроль несушек и инкубаторов. Ежедневно проводятся дезинфекции после рабочей смены. Работники птицефабрик каждый год проходят медосмотр и обязательно сдают анализы на сальмонеллез.Также для профилактики сальмонеллеза у птиц разработаны вакцины.
С одной стороны, потому что этот способ приготовления обычно без использования масла, которое особенно вредно для здоровья. С другой стороны при приготовлении пищи в су-виде еда как бы томится и становится очень мягкой и рассыпчатой. Такого эффекта не добьешься даже при приготовлении на пару. Но нельзя сказать, что такой способ "полезен для здоровья", он просто явно менее вреден, чем, например, жаренная еда.
Мне очень нравится кулинарный сайт Ирины Кутовой. Он дельный, проверенный и профессиональный (в отличии от рецептов Высоцкой - или тыренные или по-домашнему, когда черти что получается)
http://www.good-cook.ru/
В любом фрукте есть полезные и нужные витамины. Но мы то ценим фрукты именно за содержание в них витамина С. Если исходить из этого, то больше всего витамина С, аскорбиновой кислоты, в черной смородине (250 мг), цитрусовых (50 мг), киви (162 мг, это суточная потребность человека в аскорбиновой кислоте).
