Question

Какие летние супы самые легкие и простые, какой приготовить?

Какие летние супы самые легкие и простые?

Что приготовить быстро и просто, из обычных продуктов?

Answer 1

Для меня самым простым в приготовлении является холодный борщ, вот рецепт:

Продукты (на 4 порции)

Свёкла - 400-500 г (1-3 шт.)

Картофель - 200-300 г (2-3 шт.)

Огурец - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Лук зеленый - 1 пучок

Сок лимона или уксус - 1 ст. ложка

Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу)

Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Сметана - 50 г

Приготовление:

-Свеклу очистить, залить холодной водой (1-1,5 л) и отварить почти до готовности (20 минут), крупно натереть.

-Картофель очистить, нарезать, отварить в свекольном отваре (15 минут)

-Добавить натертую свеклу, вскипятить. Добавить по вкусу сахар, уксус или лимонный сок. Остудить, а затем охладить в холодильнике.

-Мелко нарезать огурцы и зелёный лук, отварить и нарезать яйца, затем добавить это уже в охлаждённый борщ.

-Подать со сметаной.