Question

Какие супы полезны в летний зной?

Answer 1

У каждого человека свои предпочтения в супах, которые популярный в летний период и жару. Обычно в этот период востребованы окрошка в различных ее вариантах, холодный свекольник и ботвинья, а также суп холодник.

Многие любят болгарский суп из огурцов на йогурте, есть любители томатного гаспачо. Есть холодный кефирный суп, готовят супы из ягод, а также на кокосовом молоке.

Основой для холодных супов могут быть сладкий и кислый квас, кефир, овощные отвары, сметана и йогурт, а также сыворотка и компот из фруктов.

Окрошка бывает овощная и мясная, а также рыбная. На айране готовят холодный кавказский суп.

Answer 2

Понятие полезности того или иного блюда у всех людей разное.

И к тому же,далеко не все люди любят холодные супы.

Кому-то в силу болезни желудка они вообще вредны,а кто-то просто не любит никакие супы.

Полезно кушать то, что воспринимает организм и можно употреблять если существует болезнь (гастрит,язва и т.п.).

Поэтому ответить однозначно,что окрошка,свекольник и т.п. полезно употреблять в зной, лично я не могу.

Следует прислушиваться к своему организму.Организм не обманешь,как не крути.

Answer 3

Обычно в летний зной едят что-то похолоднее; классическими вариантами являются окрошка и свекольник.

Эти два супа довольно похожи по составу, могут включать мясо или колбасу (лично я использую домашнюю куриную - лучше не придумаешь!), вареный картофель, свежие огурцы и зелень. Разница в основном в заливке: окрошка делается на хорошем квасе (кто-то делает на кефире, но лично я такое есть не могу), а в свекольник обычно добавляют свеклу, залитую водой с небольшим количеством уксуса или лимоном (что бы цвет не терялся). Как вариант - свекольный квас, но это делают далеко не все.

Можно ещё использовать такой суп как гаспачо, но такое можно приготовить только если есть качественные спелые грунтовые помидоры, что далеко не всегда можно купить в крупных городах.

Answer 4

В летний зной лучше всего есть холодные супы, в которых присутствует как можно больше свежих продуктов. Под свежими я подразумеваю "необработанные термически".

Попробуйте есть как можно больше салатов из свежих овощей и Вы почувствуете разницу. Так же попробуйте салат из свежей тёртой свёклы с чесноком и майонезом. Это ни на грамм не хуже, чем варёная свекла, а пользу почувствуете уже на утро следующего дня: кишечник почистится идеально.