Сначала нужно сварить малину с водой, чтобы малина выдала в воду сок, расход воды примерно три стакана на килограмм помытой и обобранной малины. Сироп варится уже не из ягод - их потом можно пустить в пирог, в добавку к мороженому, а из самой этой малиновой воды.
Процеживаем, в кастрюлю добавляем 2 килограмма сахара, увариваем, постоянно помешивая. Выжимаем сок двух лимонов и постепенно вводим помешивая в наш сироп.
Дальше начинается фокус - оставляем нашу кастрюлю на сутки в полном покое. На завтра опять процеживаем осадок, который спустился вниз, и помешивая, нагреваем еще 20 минут и все, можно укупоривать. В погребе и на балконе стоит прекрасно без стерилизации, там нечему бродить.
Лимонная кислота и лимонный сок это абсолютно разные вещи, лимонная кислота это химическая производная сахара, а лимонный сок это натуральный продукт из фруктов.
Если вы имели ввиду создания вкуса, то лимонная кислота сможет дать только кислинку - ни аромата ни вкуса лимонного сока, воссоздать при помощи разведённой лимонной кислоты не получится.
Для этого нужны будут и ароматизаторы, и добавки, и загустители и прочие реактивы (химия - "Е"!).
Чтоб заменить химически кислоту лимонного сока, нужно из расчёта на 50 мл лимонного сока, заменить на 1/4 чайной ложки лимонной кислоты, разведённой в столовой ложке горячей воды - что примерно соответствует количеству сока из одного среднего лимона.
Лимонную кислоту вполне можно заменить в варенье соком лимона, но здесь всегда нужно помнить, что лимонная кислота сейчас в основе является синтетическим продуктом без специфического лимонного сока и запаха, а вот натуральный сок лимона как раз имеет и вкус и запах, следовательно, если кому-то не нравиться дополнительный лимонный вкус варенья, то лучше воспользоваться лимонной кислотой.
Если все-таки предпочтение отдается именно натуральному лимонному соку, то нужно помнить, что в одном среднем лимоне содержится примерно 4 грамма лимонной кислоты. Поэтому вместо 5 грамм лимонной кислоты вполне хватит и одного крупного лимона, ну или один лимон с четвертью.
Лимонный сок из лимонной кислоты вряд ли получится. Но в качестве заменителя в блюдах вполне подойдет. Я частенько использую лимонную кислоту для некоторых салатов или сбрызгивания яблок и авокадо, когда нет времени бежать за лимоном.
Для этого нужно растворить щепотку лимонной кислоты в небольшом количестве кипяченой воды. Я делаю это на глаз, а потом пробую на вкус и в случае чего добавляю того или другого. Главное, не переборщить с лимонкой - ее нужно совсем чуть-чуть.
Ногтевая пластина имеет пористую структуру, поэтому ванночки с разными добавками не являются чем-то бесполезным. Полезные компоненты лимона и соли проникнут и укрепят структуру ноготочка. Тем, кто любит частый маникюр, не помешает уделить немного времени такому полезному занятию. Уход за ногтями при помощи ванночки не представляет затратных или слишком долгих действий. Почему бы не воспользоваться предложенной помощью для придания ногтям более ухоженного вида?
Морская соль поможет укрепить ногтевую пластину и подходит тем, кто переживает из-за расслаивающихся ногтей.
- На стакан воды берётся ложка столовая морской соли.
- Раствор должен быть тёплый. И в этот раствор добавляется сок лимона. Нескольких капель будет достаточно.
- Ванночка делается примерно 10 минут.
- После всего надо вытереть пальцы салфеткой и намазать их питательным кремом.
- Массаж каждого пальчика не будет лишним, так как он усиливает кровоток к ногтю, что улучшает процесс поступления питательных веществ из кровотока.
♦ Чем ещё можно обогатить ванночку с морской солью и соком лимона.
- Можно добавить парочку капель йода. Если нет лимона, так и
сок апельсинки подойдёт.
- Если есть желание, тогда можно добавить несколько капель подходящего эфирного масла: мирра, пачули, лимон, бергамот...
- Можно вместо тёплой воды предпочесть отвар ромашки, можно заварить череду с мятой.
<hr />
Ванночки с лимонным соком можно делать и на масляной основе. А вот теперь о вопросе регулярности таких ванночек. Раз в неделю позвольте себе такое удовольствие. Если есть проблемы с ногтями, можно сделать ванночку чаще. Один раз, отсутствие регулярного ухода не дадут особой пользы. Регулярность применения! Только тогда косметика приносить свой эффект.
