Орехи содержат очень много жиров, белков и различных микроэлементов. В то же время многие орехи вызывают аллергию: фундук (лещина), грецкий и т.д. Много их есть в любом случае не стоит, не более горсти в день. Единственный орех, который почти никогда не вызывает аллергии - это миндаль. Моя супруга ела грецкие орехи и миндаль, сейчас имеем у ребенка аллергию на грецкие орехи.
Синильная кислота содержится в орехах и косточках различных фруктов, хоть она присутствуется не в чистом виде, но всё же большее её содержание имеется в ядрах горького миндаля (2,5-3%), а также в косточках персика – 2-2,8%; абрикоса – 1-1,6%; сливы – 0,85-0,95%; вишни – 0,8-0,82%; черешни – 0,78-0,8%; яблони – 0,6%.
Вы знаете, полиэтилен, полипропилен, полиэтилен терефталат (ПЭТ) тоже производятся из нефти, разумеется, через ряд промежуточных стадий, но родоначальником всего является нефть. В полиэтиленовые или полипропиленовые пакеты мы запаковываем пищевые продукты, по полиэтиленовым и полипропиленовым трубам в наши дома поступает питьевая вода, в ПЭТ-бутылки разливаются различные напитки, от минеральной воды, молока и кисломолочных продуктов до пива и вин. И ничего, никто же по этому поводу не комплексует, не поднимает панику.
Тунец действительно накапливает в себе ртуть и другие тяжелые металлы, это происходит от того, что водоемы загрязнены, и вся рыба накапливает в себя химические вещества. Почему именно тунец ? Потому что это крупная рыба и живет дольше, следовательно, и накапливает больше. Вывод - покупайте мелкую рыбу, типа сардин, она не успевает в себя столько накапливать, а так же рыбу, которая может жить только в чистой воде, например, лосось, форель.
Избыток белка вреден для организма. Нагрузка на почки, лишний холестерин.
Как и любая моно-диета , впрочем, организму пользы не принесёт. Ограничить нужно - углеводы. Питаться по-немногу, но часто. Никакого Фаст-фуда, газировки, пить надо просто чистую воду. Плюс физическая активность.
Да, все про это знают! Только, на практике тяжело применять. К сожалению, другого пути нет, правильное питание должно войти в привычку.
Здоровья Вам и удачи.
