Question

В каких плодах есть синильная кислота?

Answer 1

Совершенно точно синильная кислота и в немалых количествах содержится в миндале - да, в тех которые мы так любим погрызть. Так почему же мы до сих пор живы? Просто похрустывая миндалем мы получаем синильную кислоту очень малыми порциями, а это вреда не приносит. Вот если выдавить из пакетика весь содержащийся в нем цианид и махнуть разом, то ...быстрее всего Аве Мария.

Синильная кислота есть в некоторых сортах винограда - например ее полно в распространенном сорте Изабелла, но и так она только всего-навсего присутствует безо всякого вреда для нашего организма - даже с пользой.

Еще синильная кислота имеет место быть в яблочных семечках, но если есть любители их жевать и глотать - то на здоровье.

Вообще-то синильная кислота она как вода по утрам - не только вредна, но и полезна. Она препятствует развитию некоторых раковых заболеваний.

Ну, а все остальное уже описали мои коллеги.

Answer 2

Косточках абрикосов, персиков, слив. Поэтому компоты из них для долгого хранения лучше делать или без косточек. Или не пить, если компоту больше двух лет, так как синильная кислота из косточек постепенно переходит в компот.

Answer 3

Синильная кислота содержится в абрикосах, персиках, сливах, вишне, черешне, яблоне, в горьком миндале

Answer 4

Синильная кислота содержится в орехах и косточках различных фруктов, хоть она присутствуется не в чистом виде, но всё же большее её содержание имеется в ядрах горького миндаля (2,5-3%), а также в косточках персика – 2-2,8%; абрикоса – 1-1,6%; сливы – 0,85-0,95%; вишни – 0,8-0,82%; черешни – 0,78-0,8%; яблони – 0,6%.

Answer 5

Синильной кислоты в свободном виде в плодах растений нет.а вот глюкозид амигдалин, содержащийся в косточках вишен, а так же слив, или абрикос, горьком миндале при воздействии ферментов циагенных глюкозидаз, которые имеются в плодах этих же растений, образуется синильная кислота в чистом виде. Но в природе они разобщены, глюкозид в косточках, а фермент в плодах.