Салат с орехами (не только грецкими) - вполне распространён в европейской кухне. Орехи придают аромат и пикантный вкус всему блюду.
А вот заправлять салат именно с грецкими орехами в идеале нужно дрессингом, приготовленным на основе яблочно-орехового уксуса и масла грецкого ореха.
Добавлю, что орехи (их лучше слегка измельчить) должны быть немного прокалены без масла на сковороде.
Все любят десерты. Но Новый Год - праздник особенный. А значит и десерт должен быть особенный. Для приготовления данного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Авокадо
- 2-3 столовые ложки меда
- Орехи по вашему вкусу
Возьмите миксер, положите туда нарезанные кусочки авокадо и пару ложечек меда. Все тщательно перемешайте. Под самый конец остановитесь, добавьте немного дробленных орешков. Опять перемешайте. Достаньте вазочку, стаканчик и положите получившуюся смесь туда. Сверху посыпьте орешками. Десерт готов. Осталось лишь остудить его в холодильнике и подавать гостям. Приятного аппетита=)
Блины - уникальное блюдо и никогда не надоедают.
Если набить руку, то готовить быстро и легко, а чтобы не приедались, можно разнообразить их не только самими начинками, но и делать добавки в тесто.
Мне нравятся несладкие блины, поэтому сначала перечислю несладкие добавки:
- кусочки орехов без кожуры, дробленых - годятся любые, которые имеются в наличии (фундук, грецкий, миндаль и др), а также арахис, стружка кокоса.Орехи должны быть слегка поджаренными (кроме кокосовой стружки).
- добавляем любую измельченную зелень: петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук,а также листья шпината, щавеля. А также листья всевозможных сортов салатов.
- отлично подойдет измельченная цветная капуста, брокколи, порезанные стебли сельдерея, мелко порубленная белокочанная и краснокочанная капуста, измельченная капуста брюссельская.
- Можно потереть морковь, даже редиску или дайкон, порезать кусочками тыкву, болгарский перец, кабачок, цуккини, острый перец.
- Из экзотических можно добавить порезанную кольцами окру.
- отваренные зеленый горошек или порезанную мелко отваренную стручковую фасоль.
<hr />
Из сладкого:
- яблоки, груши, апельсиновая, мандариновая мякоть, сок и цедра, бананы.
- любые порезанные мелко сухофрукты.
- практически все ягоды.
Идеально замораживать, разложив в один слой ягоды, потом, когда замёрзнут, ссыпать в пакет. Но мне это долго, обычно нет времени "играться". Потому я делаю для себя так: Клубнику я переминаю толкушкой, раскладываю в стаканчики с крышками )от сметаны, творожных десертов собираем. Потом после разморозки мои кушают ей с блинчиками, со сметанкой, используем в коктейлях, прослойках тортов, и т.д. Смородину можно просто морозить в пакете (сухую). Ягодки не смерзаются, можно взять сколько нужно. Делаю компотные наборы: горсть смеси ягод в пакетике. Ровно столько сколько на раз нужно на один компот. Ну а для того, чтоб иметь рассыпчатую смесь замороженных ягод, таки использую метод заморозки в один слой, потом ссыпаю разные ягоды в один пакет. Удобно на конфетных коробках разложить и поставить в морозилку. Достать, ссыпать в пакет, и т.д. Так замораживаю: малину, землянику, не крупную клубнику, чернику, смородину красную, ежевику.
Что такое ананас? На этот вопрос существует несколько ответов:
- Фрукт или овощ - кулинарные термины, к биологии не имеют никакого отношения. С точки зрения кулинарии ананас - фрукт.
- С точки зрения ботаники ананас - травянистое растение.
- С точки зрения типа плода, ананас - соплодие, то есть сложный плод, образованный несколькими сросшимися между собой плодами.
Вывод: ананас - травянистое растение с типом плода - соплодие и с кулинарным применением - фрукт. Фрукт, трава, плод - соплодие.
<hr />
Ягодой ананас не является, так как такой тип плода простой и не предполагает строения как у ананаса, злаком это растение тоже не является, так как у злаков есть ряд признаков (например стебель "соломина", а плод - "зерновка"), которыми ананас не обладает.
