Можно завернуть в газету и убрать в коробку в тёмное место. Вообще редька хорошо хранится. Моя бабушка обычно таким образом хранила яблоки, вплоть до декабря-января.
Я немного редьки заморозила в пакетах.
Люди разные и в Испании живут. Один имеют частный дом, знают что такое соленые огурчики, перец, лук... Другие гуляют мимо кустов ежевики на набережной и никогда не пробовали эту ягодку сорвать и в рот положить...
Но в большинстве своем никто тут по осени с банками и заготовками не носится. Есть производство, стандарты качества достаточно высокие , чтобы не говорить "что ты! Этож СВОЙСКОЕ! Развеж в магазине такое найдешь?!", А цены так рассчитаны, чтобы проще было пойти купить готовую баночку, чем заморачиваться.
Кроме того, нет такой длинной утомительной зимы, как в Сибири, когда весной люди начинают "лаять" на витамины и кидаются на первую крапиву, чтоб сделать из нее салатик...
В Испании фрукты передают эстафету... Только отходят осенью гранаты , там уже урожай мандаринов не за горами....
Случайно увидел вопрос и несколько удивился. Я и предположить не мог, что папоротник является съедобным растением. Но оказывается это именно так. Правда в пищу используется только определенный вид папоротника, называемый орляк. А вот ниже помещаю цитаты кулинарного толка :
Время сбора нельзя назвать, так как оно полностью зависит от погоды, тем более, что для сбора пригодных листьев природа отводит всего несколько дней, обычно в средине мая. Момент, когда листики начинают раскручиваться, означает, что побеги уже перезрели.
Интересен и другой факт, связанный с папоротником, относящийся, скорее к традициям : во время праздника средины лета, Иванов День, в Латвии называемый Лиго, молодые по ночам уходят собирать цветы папоротника и через девять месяцев у них появляются детишки. Поэтому в марте происходит пик рождаемости.
Природа баловала нас на протяжении 10 лет. Были благоприятные для выращивания овощей и фруктов условия. А в этом году вернулось типичное российское лето. И в этих условиях, обычных российских, хороший урожай овощей и картофеля невозможно было получить, если не применять правильную технологию возделывпния. Это, в первую очередь, хорошие сорта. Это выращивание картофеля и овощей на грядах или на гребнях. Это яровизация картофеля, правильный уход, другие приемы. Кто умеет все делать, тот в этом году в выигрыше, может хорошо заработать.
Семечки в стародавние времена люди использовали для успокоения, отдыха. Сидят на завалинке, щёлкают орехи, да семечки. Может ваш мудрый организм и подсказывает хозяину: "Погрызи подсолнечник, подумай о жизни, вспомни что-нибудь хорошее". Ну и вреда от семечек нет никакого. Тут важен САМ ПРОЦЕСС.
