Из покупной кабачковой икры мы делаем бутерброды, просто намазываем на хлеб или батон. Или едим вприкуску вместе со вторым блюдом. Кабачковая икра продается уже готовая, ничего добавлять в нее не нужно.
Соль является самым распространенным консервантом в мире,он безопасен и даже 10-15%соли от засаливаемого продукта предотвращают распространение гнилостных бактерий. Соответственно солить можно всё,мясо,сало,овощи и даже фрукты))). Рецептов в интернете масса,я лично ел только строганину из оленины (дед из Мурманска привозил в свое время),которая была засолена в банках просто с солью и специями. Так что пробуйте,экспериментируйте,находите рецепт и дерзайте - не отравитесь,факт! Почитайте как делается "пармская ветчина","хамон", которые вялятся минимум 7 месяцев, узнаете много нового поверьте.
У меня мультиварка Филипс.Очень ей довольна.Функция жарки там есть.Вот буквально на днях жарила в ней картошечку с луком и грибами.Мммм,пальчики оближешь.И вообще,мультиварка очень удобная и нужная вещь.Покупайте,даже не думайте.
Нужен будет небольшой кочанчик цветной капусты, морковь, 2 помидора (средних), чеснок и зелень по желанию.
Капусту нужно разобрать на соцветия, как можно мельче. Измельчить капусту вместе с морковью в блендере с парой стаканов воды (добавляйте до нужной вам консистенции) Затем добавить томаты (лучше удалить кожицу и семена) и чеснок. Измельчить снова, до однородной структуры. Перелить в тарелки, украсить по желанию свежей зеленью.
0,5кг цветной капусты, одна большая морковь, один острый перец, 1,5 ч. л. соли, несколько зубков чеснока, 3 ст. л. уксуса, 2 ст. л. растительного масла и зелень.
Капусту разбираем на соцветия,промываем,заливаем кипятком и доводим до кипения.Воду слить.Натереть морковь,мелко порезать перец,зелень чеснок и все добавить к капусте.Добавляем уксус и растительное масло,перемешиваем и ставим на сутки под гнет.Все блюдо готово.Когда будет готова капуста добавить чуть сахара.
