А чем уксус может уменьшить количество калорий? И вообще, я бы не советовала злоупотреблять уксусом, всё же это химически синтетический продукт. Лучше использовать сок лимона, или яблочный натуральный уксус (не тот, что с ароматическими добавками и заменителями вкуса яблока, а настоянный на яблоках без добавления уксусной кислоты)
Я не знаю как правильно. Но зависит еще от того какой лук и для каких целей.
Я обычно мариную красный салатный лук для салатов. Чищу его, затем нарезаю тонкими полукольцами, разделяю на полуколечки получившиеся пластины. Добавляю белый винный уксус (специальный салатный, вроде 4% он), добавляю на одну луковицу на глаз, может ложку-две столовые. перемешиваю, и жду пол часика. потом промываю слегка, иначе кисло будет, когда в салате попадется.
В уксусе больше пользы.В нем на удивление много витаминов,группы В,например,кальция,фосфора.
Раньше его использовали как антибиотик,да и сейчас делают компрессы,чтобы температуру снять.
Очень хорошо расщепляет жиры,поэтому полезен худеющим.
Вреда от него практически нет,но как и во всем нужна мера и желательно после того,как кушали блюда с уксусом,пополоскать рот,он может на эмаль повлиять.
Улучшая вкусовые качества пищи, столовый уксус, здоровью не делает, ни хуже, ни лучше. Как то пробовал употреблять яблочный уксус с целью похудения. Хватило меня на две недели, от отсутствия результата, здоровью хуже не стало. Проблемы с уксусом в виде изжоги могут возникнуть при патологии желудка на фоне повышенной кислотности, как и от любой острой пищи.
По научным выкладкам и расчётам уксус является самым низкокалорийным и дешёвым видом пищи. Один грамм 9% столового уксуса содержит о.1 ккал. А, применяют обычно 3%. От такого уксуса, явно не поправишься. Но, и один уксус явно не заменит весь пищевой рацион.
Сложить на дно трехлитровой банки по три листика вишни, смородины, дуба, пол листа хрена, ветку укропа, лавкик, несколько зубчиков чеснока. Потом уложить огурцы доверху, засыпать соли не полную 100граммовую стопку (у меня такая граненая советская). Залить холодной чистой водой, взболтать пару раз, чтобы соль растворилась. Оставить на 3е суток. Из банок течет шум, потому ставить их нужно на тарелки, миски. Когда огурцы поменяют цвет, всё из банок выкладываем в миску, рассол в отдельную кастрюлю.
В меньшие банки (0,5л, 1л. 1,5л) раскладываем огурцы, они плотно ложатся, потому что мягкие. По желанию свежую зелень туда, чеснок, перец. Отмеряем сколько рассола надо на закрутку, и сливаем его в кастрюлю. Остальной рассол кипятим, и им дважды шпарим каждую банку, залив туда на 2 мин этот кипящий рассол. Потом кипящим тем отмеренным рассолом заливаем, и закатываем пропаренными крышками.
