Как приготовить фаршированный картофель?
10 ответов:
<h2>Фаршированный картофель (рецепт)</h2>
Совсем несложно приготовить замечательный рецепт и главное быстро. Для того, чтобы картошечка получилась необыкновенно вкусной, нужно купить среднюю, не стоит брать крупный картофель. Я делаю так.
Мою хорошенько картошку (не чищу), затем режу на половинки (по длине). Вырезаю серединку как можно больше по обьёму и фарширую любым фаршем. Фарш может быть рыбный, грибной, мясной и сырный.
Лучше всего для начинки подходит перемолотый с луком бекон, заправленный перчиком. Когда картофель уже почти готов, можно посыпать тёртым сыром и запечь оставшиеся две минуты. Можно сыр заменить на мелко порезанную зелень или полить чесночным соусом.
Картофель такое универсальное блюдо,из которого можно приготовить разные вкусняшки,главное чтобы работала фантазия.
И первый вариант самый простой,нужно хорошо промыть картофель и по длине клубня вырезать в нем небольшое углубление,куда положить кусочек сала с чесноком или бекон и запечь в духовке.Будет очень вкусно.
Его можно начинить любым фаршем,разрезать нужно напополам и немного удалить из середины,а ее заполнить фаршем либо мясным,либо рыбным и даже овощным,сверху посыпать сыром и тоже запечь.
А можно просто разрезать на половинка и на каждую положить кусочек сала с прослойкой и запечь в духовке,очень вкусно.
Фаршированный картофель - одно из незамысловатых блюд, которое можно приготовить просто так на ужин или на праздник.
Начинкой для фаршированного картофеля могут выступать самые разные продукты (бекон, ветчина, колбаски, мясной фарш, яйца, овощи и сыр и т. д.).
Выглядит фаршированный картофель очень эффектно, будет замечательным горячим блюдом к столу.
Самое главное, выбирать картофель покрупнее, чтобы можно было нафаршировать.
Сначала картофель сам запекают. Из него можно извлечь немного мякоти, смешать с фаршем и вложить или убрать изнутри мякоть картофеля, вложить, например, сырые яйца и запечь.
Предлагаю сытное блюдо из картофеля, запеченного с мясом.
Для приготовления возьмем продукты в таких частях и количествах:
- мясо говядины - 200 грамм,
- картофеля клубни - два штуки,
- сметана - две столовые ложки,
- сыр (Чеддер) - 50 грамм,
- масло подсолнечное - две чайные ложки,
- соус "барбекю" - 60 мл,
- лука зеленого перья - 30 грамм,
- соль - по вкусу.
Сначала следует отварить мясо до готовности.
Тем временем, пока мясо будет готовым, клубни картофеля смазываем небольшим количеством масла, помещаем на противень поверх фольги. Пусть картофель запекается внутри духовки при температуре 180° С в течение 1 часа. Этого времени хватит, чтобы он пропекся, стал мягким.
Готовое мясо, когда остынет, разделяем на небольшие кусочки, разваливая волокна. Эти волокна перемешиваем с соусом.
Картофель достаем из духовки. Чтобы начинить картофеь, необходимо провести ножом вдоль на кожуре, выполнив надрез. Затем сдавливаем картофелину, чтобы внутренняя часть открылась. Туда вкладываем мясо, смешанное с соусом.
Сверху присыпаем измельченным сыром, снова отправляем картофель в духовку. Через некоторое время сыр сверху расплавится и подрумянится, блюдо можно считать готовым.
Приятного аппетита!
Очень вкусным также получается начинка, когда в картофеле запекают яйца. На скрине алгоритм указан последовательно, а принцип приготовления, как с говядиной в соусе. Можно добавить, кроме яиц, немного бекона:
Читайте также
Рис для фарширования перца можно отваривать до полуготового состояния, а можно делать фарш из просто промытого риса. Есть еще один способ подготовить рис для фарша. Он заключается в том, что бы промытый рис залить крутым кипятком, закрыть крышкой и дать ему постоять. Он запаривается, немного набухает и фарш из него получается рассыпчатым но не сырым. Можно экспериментировать и с сортами риса, и с способами его подготовки. Одни хозяйки используют круглый рис, он больше увеличивается в размере при готовке и фарш с ним получается более вязким. Можно брать для фарша длинный рис, тогда он выйдет более рассыпчатым. Главное готовить с душой для своих дорогих людей, тогда получится все вкусно. И не боятся пробовать и экспериментировать на кухне.
Удалить рыбный запах с разделочной доски и в целом посуды можно несколькими способами:
1)Самое народное средство - это протереть хорошенько доску цитрусом,а именно лимоном,прямо долькой,сока не жалейте так как именно он нейтрализует неприятный запах рыбы.
2)Можно взять обычный уксус,разведите 1 столовую ложку уксуса в одном литре воды и помойте в этом растворе.
3)Перед мытьем разделочной доски или посуды,натрите её хорошо сухой горчицей и запах пропадет.
