Давайте исходить из практики и истории.
Человек, существо всеядное. Более того, на начальном этапе развития ему просто приходится питаться продуктами животного происхождения - молоком, мясом и т.д., в противном случае он вырастет ущербным и дефектным - не будет адекватно развито тело, внутренние органы, мозг.
Потом, естественно, он может отказаться от животной пищи, но лишать её ребенка - преступление, за которое в большинстве стран лишают родительских прав.
И, вспомните историю, человек за тысячи и миллионы лет ел смешанную пищу, животного и растительного происхождения. У него именно к ней приспособлен организм, в отличие от хищников или травоядных.
А теперь давайте рассмотрим 3 типа людей.
Мясоеды, для которых мясо главное в меню. Как правило, у них проблемы с сосудами, сердцем, потому что нарушен баланс (ведь мясо люди в прошлом ели не так много, как сейчас - оно было частью диеты, но не основой).
Вегетарианцы и тем более веганы, страдают от группы заболеваний, характерных именно для их диеты. Все это описано и опубликовано. При долговременной диете этих проблем не избегает никто. Беда в том, что организм просто не получает часть веществ, которые он может получать только с продуктами животного происхождения. Они не берутся из фруктов, овощей, бобовых и т.д. и они не синтезируются в наших организмах, как в организме травоядных, которые могут употреблять и переваривать целлюлозу, на что мы не способны. Запомните, мы не травоядные.
Мы всеядные.
Отсюда вывод.
Диета должна быть естественна и привычна для человека (разнообразная, растительная, но присутствие хотя бы небольшой доли продуктов мясного происхождения обязательна). Идти против природы - можно, но стоит ли пытаться спрыгнуть с колокольни без парашюта, вообразив себя птицей и размахивая неприспособленными для этого руками?
Я бы себе не стал вредить.
А вы?
