Удивительное дело, но сочетаются. Очень вкусный салат - резаные свежие помидоры, селёдка кусочками и все это заправлено сметаной.
Ну и классика - селёдка, репчатый лук и постное масло.
1.Можно попробовать вот такой салатик простой.Для него потребуется листья салата (пучок),яйца вареные вкрутую,зеленый лук,сыр,масло растительное или оливковое,сок лимона,соль и перец .
На блюдо наложить салат порвать его руками,нарезать яйца и выложить на салат,порезать кусочками сельдь и тоже выложить на салат,сверху посыпать порезанным зелёным луком,а затем тертым сыром.и полить заправкой(сок лимона,масло,перец и соль).
2.Или вот такой салатик селедка с яблоком.Отварить картофель и яйца.остудить.Затем очищенный картофель режем соломкой ,затем яблоко(кислое) тоже соломкой.Лук полукольцами.Яйца режем дольками,а селедку пластинками.и перемешать с майонезом и дать немного настояться.Сверху можно посыпать зеленым луком.(заправку можете делать и другую.можно как и в первом рецепте).
Рецептов таких салатов множество. Филе грудки отварить, охладить нарезать соломкой, из яиц и крахмала замесить жидкое тесто, напечь блинчиков, охладить нарезать соломкой, свежие огурцы, болгарский перец (лучше красный)нарезать соломкой. Все примерно в одной пропорции. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, заправить домашним майонезом, подавать в кулечках из салатных листьев или в тарталетках. Приятной трапезы! Поэкспериментируйте добавив мякоть авокадо, тоже вкусно.
Чтобы получился салат не только вкусным, но и красивым могу посоветовать такой рецепт:
яйца немного взбить с солью и испечь 1 или несколько тонких яичных блинчиков, в процессе выпекания посыпать их сушеным базиликом. Когда блинчики остынут свернуть их трубочкой и нарезать на тонкие полоски. Начинать резать от "уголка" свернутого блинчика, чтобы полоски получились не очень длинные.Далее нарезать не крупные помидоры на четвертинки, если взять черри-разрезать пополам. Свежий огурец очистить и нарезать брусочками, белый салатный лук нарезать полукольцами и эти продукты немного посолить и поперчить (черный молотый перец),перемешать, а потом добавить яичные полоски и аккуратно немного перемешать. На плоскую большую тарелку выложить листья зеленого салата, на них - приготовленный салат, полить оливковым или подсолнечным маслом и украсить кружками сваренного вкрутую яйца и листочками свежего базилика.
Салат под названием "Сельдь под шубой" - это обыкновенный рыбоовощной салат. Возможно этот салат позаимствован из еврейской кухни. Но существует и версия, согласно которой рыба изображает пролетариат, а шуба - это крестьянство.
