Очень хорошего качества. Я постоянно покупаю, потому что муж на диете по состоянию здоровья(после операции на сердце). Во вторые блюда обязательно добавляю или в салаты, запеканку. Очень хорошо идет на легкий ужин. В общем, брокколи меня очень спасают, потому что готовить еду для человека, нуждающегося в диете очень иногда сложно (много чего нельзя). А потом, брокколи, это же вкусный и очень полезный продукт, сама тоже пристрастилась.
Донести что это полезно,если он не хочет вряд ли получится ,тут нужны уловки. Например скушаешь тарелку брокколи, получишь то то или поедем туда то. Но вы должны обязательно выполнить обещанное, не то доверия к вам уже не будет.
Второй вариант, это маскировка брокколи. Можно залить ее вкусненьким соусом 1000 островов, домашним сливочным или сырным,смотря какой соус любит ваше чадо.
Так же можно обмакнуть брокколи в сырое яйцо, посолить,поперчить или приправить зеленью,(2й вариант -ложка горчицы+ложка майонеза+зубчик чеснока-обмакнуть брокколину в этом) далее обвалять в муке или панировочных сухарях и на сковородку с прогретым маслом . Очень вкусно получается.
И ребенку такой вариант понравиться больше нежели в первозданном виде.
Брокколи очень полезный продукт, содеражщий массу разных витамино и микроэлементо, противопоказана она только людям с индивидуальной непереносимостью. Не рекомендуется употреблять брокколи, если есть заболевания поджелудочной железы или повышена кислотность желудка. В остальных случаях она очень и очень полезна.
Многие ли знают, что брокколи в паре с цветной капустой является предком всех привычных для нас сортов капусты, в том числе и белокочанной. И ножка брокколи - это такая же по сути кочерыжка. Как и в белокочанной для употребления её лучше очистить от внешней оболочки. А то , что окажется внутри будет таким же сладковато-привычным, как и любимая многими кочерыжка обычной капусты и съесть сердцевинку стебля можно даже в сыром виде. Околоцветные листочки так же вполне съедобны. Ну а стебли у основания достаточно жесткие и вряд ли возникнет желание их использовать. Лакомой же частью остаются нераспустившиеся соцветия. Их можно солить, мариновать, отваривать в воде и на пару, а так же обжаривать до хрустящей корочки в кляре.
Пикировкой рассады называют пересадку проклюнувшихся ростков или высадку на новое место (в другую емкость или на грядку в открытый грунт). Брокколи сеют в отдельные стаканчики по 2-3 штуки на растущую луну в марте или апреле, там они и растут. Когда почва в огороде прогреется и установится теплая погода, это происходит в конце мая - в июне, то из стаканчиков рассаду брокколи высаживают на грядку. При разделении корней двух-трех растений мелкие корешки отрываются. Необходимо следить, чтобы основной корень оставался целым. Рассаживая на грядке брокколи, необходимо соблюдать расстояние в 40 см друг от друга. Для адаптации в течение недели необходимо укрывать.