Если овощи уже нарезаны, то можно сразу класть на разогретую сковородку, например, при приготовлении овощного рагу. Если овощи предназначены для салата, то надо высыпать их в дуршлаг и оставить при комнатной температуре размораживаться, лишняя влага уйдет через дырочки, правда с ними и некоторое количество полезных веществ, но тут уж выбирать вам - либо полезный, но водянистый салат, либо с потерей малого количества витаминов, но более аппетитный.
При посадке рассады капусты в грунт лучше всего внести перегной и золу. А если нет перегноя, то можно положить в лунку комплексные минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий (азофоску, нитрофоску, или суперфосфат, мочевину и калийное удобрение).
Для приготовления будут нужны 320 грамм брокколи, 130 миллилитров воды, 1 маленькая ложка сахарного песка, 1 маленькая ложка поваренной соли.
Сначала как следует промоем брокколи и разрежем на соцветия. В специальную миску для микроволновок нальём воду, положим в неё брокколи, закроем крышкой и отправим на 2 минуты в микроволновую печь на полную мощность. Через 2 минуты, достанем брокколи из микроволновки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Очень сильно срок хранения зависит от наличия в салате репчатого лука, и неважно, обжаренный он был или нет. С ним салат портиться за несколько дней, а в тепле за считанные часы. А вообще "корейский" салат можно сделать как и на зиму, так и для немедленного употребления. Все зависит от способа приготовления. Для того, чтобы салат простоял очень долго его нужно сложить простерилизованную банку и залить кипятком со специями (можно взять специальную приправу для моркови по корейски). Банку с салатом перевернуть и укутать. А остывшую банку убираем в холодное место для хранения. Сколько точно салат простоит незнаю, но у нас до весны он не доживает, в плане того, что мы его просто съедаем.
Отвечаю на вопрос про квашеную капусту. Да, такое бывает. Я обычно поступаю таким образом. Накладываю ее в дуршлаг, хорошенько промываю холодной водой. Даю стечь. Потом выкладываю в миску, заправляю нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом.
