Полностью перешла на нержавейку. Правда, отжалела немало денег и приобрела посуду фирмы GIPFEL. Впрочем, сейчас много качественной посуды из нержавейки отечественного производства в ассортименте. Алюминиевая посуда в принципе не пригодна для приготовления. Особенно при длительном процессе готовки и последующем хранении в ней пищи. Так как алюминий вступает во взаимодействие с жирными кислотами и другими агрессивными для него средами, образуя опасные и высокотоксичные соединения. Если вы замечали на внутренней поверхности такой посуды черные точки - это следы такой реакции. А реагенты - уже в организме и медленно, но верно поражают мозг и печень.
Эмаль так же может нести в себе опасность выделения вредных веществ. Если посуда из нее не сертифицирована. А сколы на внутренней поверхности - это прямая угроза здоровью. Служит эмаль не долго, а стоит,если добротная, так же немалых средств. А еще посуду с эмалевым покрытием трудно подобрать для плит с керамическим покрытием.
У меня есть кастрюля и ковшик из нержавейки немецкой фирмы "Кайзерков". И я ими очень довольна. Варю в них молочные каши, ни разу в них не пригорали. Варю детские супчики. Они хорошо держат тепло. Можно прямо в них хранить еду в холодильнике.
Что бы помыть нагревательный элемент мультиварки её, к сожалению, придётся разобрать и т.к. мультиварки все разные, то как это лучше сделать сейчас посоветовать проблематично(вы не написали какая модель).
Но в любом случае примите маленький совет:
не стоит разбирать это электро корыто, только для того, что бы помыть в нем тэны.
Они там в чистоте и порядке, т.к. закрыты от внешнего воздействия.
А вот если у вас вдруг случилось что то пролить во внутрь того места, куда ставится чаша, то тогда смотрим сюда и делаем так, как советует мастер)
Еда дольше всего не прокисает в холодильнике в чистой посуде. А что касается материала, то, в принципе, он совершенно не важен (при правильной окружающей среде). Важно, чтобы на внутренней поверхности не было повреждений эмали или глазури (на глиняной посуде).Сколы стекла и глубокие царапины нержавейки тоже не способствуют сохранности продуктов. Если же глиняная посуда не глазурованная, а простая "деревенская" керамика, то вот именно в такой посуде и получается максимальный риск хранимое проквасить (в порах керамики обязательно останется грязь и соответственно, весьма не полезные бактерии).
Купив три года гараж себе,я обнаружил,что он внутри сырой.На дворе лето,отличная погода,а в гараже сыро.Есть яма и подвал,так вот в подвале постоянно вода.Короче машина в гараже будет стоять в агрессивной среде.Что я сделал? Сразу занялся системой вентиляции гаража и подвала,так как люди,которые его построили,видимо о вентиляции забыли.С фронтальной стороны пробил два отверстия в верхних и два отверстия в нижних углах стены, установил четыре вытяжные трубы в тыльной части крыши гаража: две в гараж, две в подвал. Подсыпал грунтом подвал,чтобы убрать воду.Вы не поверите,но в гараже сейчас-люкс!Кроме того,я купил кусок линолеума и на зиму прикрываю им яму.Ну она досками у меня закрывается,а сверху линолеумом, чтобы тепло оттуда не шло.И теперь машина зимой в гараже стоит свободно.За её сохранность я спокоен.
