Question

Чем можно отчистить ржавчину с металлической крышки?

Answer 1

Ржавчина с крышек практически не отчищается и влияет отрицательно на качество продуктов в банке и их сохранность. Использовать для очищения специальные средства, модуляторы ржавчины нельзя, крышка перестанет быть пищевой.

Попробуйте залить крышки кокаколой на часов 12, затем содой и стерилизация как обычно.

Я бы не рекомендовала закрывать такой крышкой что-то кроме варенья, особенно нельзя грибы, но

Если есть нужда воспользоваться такой крышкой, можно использовать фольгу, или плотную бумагу для запекания, пакет как прокладку, закрепив ее так, чтобы она прилегала к крышке и часть фольги или бумаги выходила по кроям.

Такие консервы лучше съедать в первую очередь и хранить в холодильнике, от греха.

Answer 2

Если Вы имеете ввиду крышку для консервирования, то ничем. Крышка для консервирования имеет защитное покрытие. Ржавчина - признак нарушения целостности этого покрытия. Крышку с нарушением защитного слоя использовать по назначению нельзя в принципе. Если не желаете отравиться потом.