В глиняных горщочках я готовлю еду в духовке, на медленном огне, готовлю долго, но так ка я дома почти все время, то это не беспокоит - получается так же как бабушка в русской печке готовила - мне нравилось очень в детстве .
Ржавеет, как и обычная сталь, зависит от структуры чугуна и от внешней среды.
И стеклянный, и фарфоровый, и металлический чайники прекрасно держат тепло, чай долго остаётся горячим. Выбор же и материала, и дизайна - дело вкуса.
Красиво смотрятся подарочные чайники, вполне функциональные, но с ручной росписью.
Стеклянный чайный позволяет насладиться цветом чая и добавленных ингредиентов (правда, сейчас в нём только сухие лепестки роз). Особенно приятные, даже на вид, "чаи" бывают в рождественское время.
Оригинальный милый "лавандовый" чайничек с чашкой - просто для уютного "одиночного" чаепития.
Роскошные дорогие чайники из изящного фарфора, конечно, к празднично накрытому чайному столу.
Если иметь ввиду попадание в приготавливаемую пищу каких-то примесей и добавок со стенок посуды, то современная посуда вроде бы избавлена от этого. Но, безусловно, что на вкус приготовленного блюда прямо влияют условия приготовления, которые в определенной степени определяются свойствами самой посуды: толщина стенок и днища, материал, степень теплопроводности, герметичность и пр. и пр. Вот в этом смысле посуда на вкус приготовленной еды влияет и следует более тщательно подходить к выбору посуды для приготовления наиболее ответственных блюд. Потому что подгоревшая еда, например, или разварившаяся не в меру вряд ли будет обладать выдающимися вкусовыми качествами.
С точки зрения русского языка слова "мультиварка" и "скороварка" синонимами не являются. Но по своим функциям весьма сходны.
Разница между ними, пожалуй, только в способе загрузки продуктов - в скороварку все ингредиенты нужно обязательно загружать все сразу, т.к. открывать крышку во время процесса не рекомендуется, а в мультиварку (при необходимости) можно продукты загружать и во время варки.
Кроме того, в скороварке продукты готовятся быстрее, чем в мультиварке, но в последней есть функция поддержания определенной температуры блюда, после окончания его приготовления, чего нет в скороварке.
