Не скажу с точки зрения педиатрии, но с точки зрения логики думаю после года. До этого соки, водичка, молочко или смеси. Только сначала лучше без сахара предложить чай, ибо многие дети и так хорошо его пьют, но если с сахаром попробовали, то уже от простого отказываются.
Брокколи - кладезь минералов и витаминов. А (развитие зрения), С (укрепление иммунитета), калий (деятельность мозга), железо (важный элемент для малышей, чтобы не развилась анемия), магний (гармоничное развитие нервной системы), клетчатка (для хорошего пищеварения, кишечника, профилактика запоров, у грудничков это один из важнейших факторов), фитонциды (противовирусная помощь), фолиевая кислота и белок, который может заменить по составу мясной. Есть противопоказания для деток с недостаточным количеством йода в организме, не будет усваиваться, и если непорядок с поджелудочной, тоже давать не стоит.
Ребенку до 3 лет не рекомендуется подсаливать пищу. Горчицу и перец не стоит добавлять вплоть до школьного возраста. Необходимости в этих продуктах для него нет никакой. К тому же, слизистая оболочка рта у детей очень нежная, а вкусовые рецепторы обострены, поэтому даже небольшая порция горчицы может вызвать сильные болевые ощущения. Если ребенок интересуется вкусом этих добавок, то, лучше постараться переключить его внимание на что-то другое. Обычно большой пищевой интерес появляется, если родители сами часто солят и перчат пищу на глазах у ребенка. Тогда желание попробовать взрослую еду может стать навязчивой идеей у ребенка. В этом случае, конечно, можно дать их попробовать совсем чуть-чуть, но, как правило, маленьким детям не приходятся по вкусу острые и пересоленые блюда. Приучайте детей к малосоленому и неострому вкусу блюд с детства, это убережет их от гипертонии во взрослом возрасте и продлит им жизнь.
Это как будет удобно Вам. Нашего старшего я сразу начала кормить кашками собственного приготовления из круп. Крупу хорошо промывала, просушивала, молола в кофемолке и из неё уже варила кашу. Такие кашки мы кушали почти до года, пока ребенок не стал принимать пищу кусочками. Это были каши из гречки, риса, пшена, кукурузы. Манку ввела в последнюю очередь потому как она аллергенная и пользы от неё никакой. Когда небыло времени возиться с крупой, тогда давала малышу готовую магазинную кашку, которую нужно заваривать.
Младшенькая же на отрез отказывается кушать кашки моего приготовления, она ими плюётся )). А вот магазинные каши кушает с удовольствием. Я беру безмолочную кашу "Умница", "Сами с усами", "Нестле", которые из пяти или семи злаков.
Если вопрос задан в связи с лишним весом у ребенка, тогда мой ответ по теме. В обычной домашней еде я ребенка не ограничиваю. Суп, второе ( гарнир с мясом/рыбой ) ребенок ест, сколько хочет, обычно это одна порция, редко добавка. Все мы любим вкусненькое, вредненькое, сладенькое и т.д. Дети не исключение. Покупные печеньки и прочие сладости, чипсы и пр. я стараюсь не покупать, пользы ноль, один вред. Много калорий, а чувство насыщения проходит очень быстро и опять хочется что-нибудь с глютаматом натрия и прочей какой. Разумеется иногда ребенок получает вожделенные чипсы, газводу... Но делать это системой нельзя. Домашней выпечкой мы балуемся по выходным или реже, когда на нее есть время. Она конечно полезнее магазинной, но и в ней полно сахара, масла...так что и домашними сладостями и вкусностями увлекаться не стоит.
